RESTAURANTES

Un verano más, estos fresquísimos y deliciosos platos vuelven al número 12 de la calle de moda. Y es que las preparaciones de Paco García son irresistibles, se realizan con el mejor producto y en esta época apetece comerlos más que nunca. Ya nos tienen acostumbrados a sus jornadas y homenajes dedicados a lo mejor de cada temporada, preparados con recetas de toda la vida. En julio y agosto los escabeches mandan y lo hacen con propuestas tanto de carne como de pescado.

Dicen que es la comida más importarte del día: "Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo"; pero ¿qué solemos darle al cuerpo a primera hora de la mañana? La cosa cambia cuando lo hacemos en casa a cuando lo hacemos fuera, así que si le toca tomarte el café por ahí… siga leyendo. Desde los clásicos: barrita de pan -con aceite o mermelada y distintas compañías- y por supuesto, con variedad de panes para elegir; bollos -croissant, napolitana, caracola, bizcocho, donut… (porque no nos vamos a engañar, nos encantan y al final pecamos)-; ¿churros o porras?; ¿con café, té o chocolate?; pulguitas variadas; tortilla de patatas; sándwich mixto; a lo más rebowlucionario: un Bowl Brunch. Estas son las mejores opciones para desayunar fuera de casa en Madrid:

Y es que acaba de renovar su carta y hay opciones para todos los gustos, desde el valiente que adora el picante, el sibarita de los productos frescos, el fan del sushi tradicional o el moderno amante de los ‘instagrameables’ pokes. Uno de sus valores diferenciales es la calidad de sus ingredientes, donde la temporada manda, y la buena mano de los expertos sushimen.

Les proponemos los mejores restaurantes y un mercado para probar y comprar caracoles, un plato diferente, que a muchos resulta extraño pero para otros es un manjar.

Abierto desde 1933, este edificio emblemático vive desde hace algo más de tres años una época de bonanza gracias al compromiso de los comerciantes y a la acogida que han dado a los hosteleros, junto a los cuales hoy forman una gran familia. El resultado es un espacio único, lleno de vida, que a mediodía transforma mostradores en ‘sala’ de un gran restaurante con opciones para todos los gustos y cuyos ingredientes salen directamente de los puestos vecinos. Y es que el centro neurálgico de Chamberí se retroalimenta y recibe cada día con los brazos abiertos a todo aquel que busca calidad y sabor en los platos, en los productos que cocina… pero sobre todo trato humano, cercanía y una gran sonrisa que va ‘incluida’ en el ticket.