hostelería

El Ayuntamiento de Pozuelo de Alarcón pone en marcha hasta el 28 de febrero las Jornadas Gastronómicas 'Pozuelo de Cuchara' con el objetivo de fomentar y difundir la oferta gastronómica del municipio.

Como cada miércoles, Com.Permiso adquiere un carácter local y se desplaza hasta los municipios para conocer su actualidad. Acompañada de Luis Miguel López Reillo, secretario general de UGT Madrid, Cristina Moreno, alcaldesa de Aranjuez, acudió al espacio en Madrid Directo del presidente de Madridiario, Constantino Mediavilla, para tratar diversos temas.

El consumo de cerveza crece en España cerca del 4% durante el año 2017 gracias a su sinergia con el sector de la hostelería. Así lo recoge la nueva edición del Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza presentado en el Ministerio de Agricultura de Madrid. El consumo de cerveza en hostelería alcanzó los 24,9 millones de hectolitros, 63 % del total, un 6,7 % más que en 2016, consolidando la hostelería como el principal canal de consumo de esta bebida. Con el 1,3% del PIB, el sector comercializó 35,7 millones de hectolitros de cerveza en 2017, un 3,8 % más que en el ejercicio anterior. El sector de la cerveza contribuye a la creación de empleo, con más de 344.000 puestos de trabajo. Los buenos resultados del sector cervecero en los últimos años van en paralelo con el crecimiento de las compañías cerveceras con más de 500 cerveceras inscritas.

Inversores y touroperadores españoles confían cada vez más en la inversión hotelera en nuestro país. Destinos como Madrid, Barcelona o Málaga (como habituales) y otros como, Santander, Sevilla, Alicante o Santiago de Compostela se están colocando como ciudades de gran interés turístico en España. Con diferencia el volumen de inversión hotelera de este 2018 supera al año anterior, y esto hace que el sector apueste por mejorar su servicio y su oferta al cliente para llegar a la excelencia.

Como protesta al incremento de lotes en las licitaciones y en defensa del mantenimiento del empleo, CC.OO. y UGT han convocado paros en el sector de hostelería de los principales aeropuertos españoles -Barajas incluido- para los días 22, 23, 29 y 30 de diciembre.

El distrito Centro ha analizado la evolución de los expedientes de disciplina urbanística abiertos a terrazas y la mejoría es clara: se han retirado 140 que incumplían la ordenanza, se han producido 155 levantamientos parciales de mobiliario que excedía el autorizado y se ha abierto expediente a 87.

Las principales empresas y negocios relacionados con el mundo de la hostelería reconocen la importancia que tiene el uso de una buena maquinaría de hostelería para garantizar el servicio que ofrecen y marcar un hito en esta área específica.

Comisiones Obreras ha presentado este viernes el anális del sindicato sobre la situación del turismo en la región. Denuncian que pese al notable incremento de beneficios empresariales, el empleo no ha crecido y las plantillas han perdido poder adquisitivo. El sindicato exige que las patronales desbloqueen la negociación de los convenios colectivos, pero si éstas no muestran ninguna voluntad de estudiar las propuestas, no descartan convocar movilizaciones en septiembre.

A pesar de que la tasa de terrazas de Madrid no ha sido modificada, el Ayuntamiento de Madrid ha informado este lunes de que la recaudación ha caído más de un 14 por ciento de media, al haberse actualizado el pasado mes de diciembre el Índice Fiscal de Calles. La caída se ha registrado en 18 distritos, todos menos Salamanca, Retiro y Chamartín.

El Ayuntamiento de Madrid ha aprobado declarar Zona de Protección Acústica Especial el barrio de Gaztambide, una decisión criticada por la plataforma de Asociaciones por el Ocio, la Cultura, el Turismo y la Hostelería de Madrid.

El servicio de recogida de vidrio en restaurantes, bares y locales de ocio de la capital comienza este miércoles en las zonas de alta densidad hostelera. Los establecimientos que no estén incluidos en estas zonas tendrán que continuar depositando sus envases de vidrio en los contenedores situados en la calle para este material o entregar sus residuos a gestores privados debidamente autorizados.

Restaurantes emblemáticos de Madrid como Babelia, Random o La Duquesita destilan inevitablemente su esencia. Payser, la constructora especializada en reformas de locales, desgrana sus "proyectos al detalle".

La asociación sin ánimo de lucro Ecovidrio ha presentado este jueves el informe de resultados de su actividad con el reciclado de vidrio de 2016.

Madrid bate récords y recibe por primera vez más de 5 millones de turistas extranjeros. El turismo nacional se estabiliza por encima de los 10 millones de visitantes, pero presenta un descenso en el número de pernoctaciones.

La Comunidad de Madrid prepara una orden para que las terrazas de la región tengan un horario propio de máximos, que tendría que concretar cada ayuntamiento, y que podría suponer en la práctica dos horas más de apertura por la mañana y entre media y un hora menos por la noche.

El vaso, los complementos, la habilidad del bartender y por supuesto la calidad del destilado. Todo influye. En Mixology se han podido ver todas las propuestas de marcas y fabricantes.