www.madridiario.es
    21 de octubre de 2018

Gastronomía

¿Planes para el fin de semana? Si no lo tiene claro, puede consultar la agenda y salir de dudas. ¡Buen sábado y domingo!

Entre el 18 y el 28 de octubre tendrá lugar la VIII edición de Tapapiés, el Festival Multicultural de la Tapa y la Música en Lavapiés. En total son 130 los establecimientos del barrio participan en esta propuesta gastronómica con recetas que fusionan los sabores patrios con la internacionalidad que caracteriza al barrio. Tendrán lugar, además, actividades paralelas como música o exposiciones.

Este martes, con motivo de celebración por el Día Mundial del Pan, varios locales madrileños quieren honrar uno de los alimentos más antiguos de la humanidad. Una jornada en la que ponen de manifiesto sus mejores aperitivos elaborados de manera diferente, pero siempre con el uso del pan como componente esencial.

¿Qué ha pensado para el puente del Pilar? Infinidad de planes le esperan: desde visitas a museos, teatro, gastronomía hasta exposiciones. Lo mejor es que entren en la agenda de cultura y ocio y anoten lo que más les apetezca. ¡Qué disfruten!.

El mes de octubre ha comenzado con infinidad de planes otoñales. ¿Quieres conocerlos? Entra en nuestra agenda y ¡ponte al día!.

Con esta iniciativa, El Corte Inglés pretende acercar la gastronomía y la moda colombiana al gran público, incorporando en la carta de las cafeterías de los centros comerciales platos típicos y productos bogotanos, como las arepas de queso y huevo y los pandeyucas. Firmas y diseñadores colombianos harán exposiciones de moda y accesorios en diferentes eventos que se organizarán dentro del marco de este acuerdo, tanto en Madrid como en Lisboa.

No deje escapar el último fin de semana de septiembre. Infinidad de planes le están esperando. Festivales gastronómicos, musicales y exposiciones son algunas de las propuestas que pisan fuerte este sábado y domingo.

LA MIGA DE ORO

Integral, de trigo o centeno, con semillas o elaborado con leche fresca y azúcar moreno. Así son los panes que se elaboran en La Miguiña, un obrador madrileño que acaba de llevarse el premio La Miga de Oro y que regentan Begoña San Pedro y Marta Valcuende. Un reconocimiento que les sitúa a la cabeza de las mejores panaderías artesanales de Madrid. Porque aquí todos los panes nacen de la masa madre que desde hace cuatro años es parte indispensable de sus hogazas, baguettes o bollos. 120 panaderías, una cata a ciegas y 32 finalistas. Así fue la Ruta del Buen Pan en la que el obrador se alzó con el galardón. Hasta su oasis de sabores y texturas nos desplazamos para conocer su historia.

Parece que las temperaturas venariegas no nos abandonan. Una buena noticia para los amantes de la gastronomía estival. La ensaladilla rusa es uno de esos platos que refrescan los paladares más exigentes aunque en cualquiler estación del año también resulta apetecible. Así que tomen nota los fanáticos de este tradicional manjar, que ya cuenta con modernas versiones adaptadas a la nueva cocina: desde este jueves y hasta el sábado, una veintena de locales de triBall ofrecerán las mejores ensaladillas rusas y de otros países.

GASTRONOMÍA

El certamen de alta cocina Hotel Tapa Tour se celebra el próximo mes de octubre. En él participa el restaurante La Bara de Sandó, cuya propuesta consistirá en un costillar en adobo de teriyaki y queso ahumado. Parte de la recaudación se destinará a Acción contra el Hambre.

Los puestos del Mercado de San Miguel han sufrido una transformación tanto estética como gastronómica. En este icónico templo culinario pueden degustarse a partir de ahora las propuestas de chefs con estrellas Michelín como los helados Jordi Roca, los arroces de Rodrigo de la Calle o el sushi de Kabuki de Ricardo Sanz.

¿Teatro, música, exposiciones o gastronomía? Cualquier plan es bueno para disfrutar del fin de semana. Consulte nuestra agenda y tome nota.

FESTIVAL CHINO DEL MEDIO OTOÑO

A finales de este mes de septiembre, entre el 24 y el 30, los restaurantes chinos de Madrid se visten de fiesta. El motivo es el Festival gastronómico de la Luna, un histórico homenaje del pueblo chino a la feminidad y la fertilidad. Con motivo de esta celebración, varios espacios gastronómicos ponen sobre la mesa sus mejores platos. Una cita gastronómica que no puede dejar escapar.

Exposición de chocolates nacionales e internacionales, show cookings, choco spa y otras actividades esperan a los amantes del cacao en el Salón Internacional del Chocolate. El evento tiene lugar en el Palacio de Cibeles del 14 al 16 de septiembre en horario de 10 a 22 horas.

¿Todavía sin planes para el sábado y domingo? Lea nuestra agenda y salga de dudas. ¡Buen fin de semana!.

A partir del próximo miércoles 18 de septiembre y hasta el domingo 28 de octubre, vuelve Tapapiés 2018 en su VIII edición. Además de la participación de más de un centenar de bares, restaurantes y puestos de mercado, este año habrá en torno a 60 actuaciones que tendrán lugar por plazas y calles con estilos musicales para todos los gustos.

¿Ya sabe qué hacer este fin de semana? Si no lo tiene claro, consulte nuestra agenda y salga de dudas. ¡Buen sábado y domingo!.

Por tercera vez consecutiva, un total de 87 productores madrileños expondrán sus alimentos este viernes 7 y el sábado 8 en 'Cómete las Ventas', cita gastronómica en la Plaza de Toros de la capital que hace las veces de escaparate de los mejores productos de la región.

¿Ideas para el fin de semana? Si no lo tienen claro, solo tienen que leer nuestra agenda y saldrán de dudas. ¡Disfruten!