Gastronomia

La Real Academia Española (RAE), los coleccionistas y mecenas del Arte, lagastronomía madrileña y al médico Pedro Guillénrecibirán este 15 de mayo, día del patrón, San Isidro, las Medallas de Oro de Madrid, según ha anunciado este jueves la alcaldesa Ana Botella.

Diez restaurantes del Grupo El Corte Inglés acogerán, del 16 al 26 de abril, las Jornadas Gastronómicas de Perú, presentando platos típicos de la cocina peruana. Entre las especialidades que se podrán degustar hay que destacar el cebiche de corvina con cebollita roja, la ensalada de quinoa, el seco de cordero con pasta de ají y de postre, los alfajores y mango en tres texturas con gelé de pisco, la bebida nacional de Perú.

Delgado Selección está presente, un año más, en el Salón de Gourmets (Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad) que se celebra en Ifema desde este lunes hasta el próximo jueves 16 de abril. Con motivo de esta cita, Delgado Selección ha preparado para todos sus visitantes una barra en la que cuatro chefs de reconocido prestigio prepararán en directo una veintena de tapas elaborados sobre la base de alguno de sus productos.

En nuestro recorrido por los mercados gastronómicos de Madrid hacemos una parada en la conocida milla de oro madrileña. Allí se encuentra uno de los espacios gourmet más innovadores y de reciente creación: Platea Madrid. Desde hace casi un año, seis estrellas Michelín y doce cocinas de autor se dan cita todos los días para ofrecer los mejores platos acompañados de una completa oferta de ocio.

Un total de 29 establecimientos participarán desde este jueves día 9 y hasta el próximo domingo 12 de abril en la VII Ruta de la tapa, una cita anual organizada por la Concejalía de Empleo, Comercio y Turismo con el propósito de difundir la variedad y riqueza gastronómicas que ofrece Valdemoro y apoyar al mismo tiempo al sector hostelero. 

Seguimos con nuestra serie sobre los mercados gastronómicos de Madrid. Si la pasada semana visitábamos el mercado de San Antón, este jueves hacemos parada en el de San Miguel. Otro de los espacios estrella de la capital para tomar tapas y cañas. Además, este edificio es considerado un Bien de Interés Cultural en la categoría de Monumento.

 

La capital cuenta con un buen número de mercados de abastos que se han reformado convirtiéndose en puntos de encuentro de los madrileños y turistas con diferentes usos. Unos espacios en los que poder comprar, degustar productos gourmet o disfrutar de eventos culturales y gastronómicos. El Mercado de San Miguel, el de Moncloa, el de San Ildefonso y Platea Madrid son solo algunos de ellos. Este jueves nos acercamos al de San Antón, un lugar que aúna alimentación, tapas y terraza para disfrutar del buen tiempo. 

 

Guadarrama podrá degustar, un año más, la Ruta de la Torrija y el Potaje. Una propuesta para disfrutar de la gastronomía típica de la Semana Santa en esta localidad.

Que en Madrid se come bien no es ningún secreto y así lo demuestran las encuestas realizadas a los turistas cuando regresan: se van sorprendidos por la cantidad, variedad y calidad de la oferta gastronómica de la región. Pero Madrid no se conforma con eso y se ha hecho el firme propósito de colocarse a la vanguardia de la gastronomía mundial. Las 23 estrellas Michelin que atesoró en 2014 y la pujanza de sus cocineros son buena prueba de ello.

El Ayuntamiento de Valdemoro ha organizado  la II Ruta de los vinos de Madrid que tendrá lugar del 13 al 15 de marzo. Una veintena de establecimientos hosteleros del municipio ofrecerán los caldos de nueve bodegas de la Comunidad de Madrid junto a una tapa al precio de 2,5 euros. Además, los clientes tendrán la oportunidad de votar la oferta que más les haya gustado y participar en el sorteo de una comida para dos personas y una visita a una de las bodegas.

Marzo es el mes de la hamburguesa en el restaurante Quilombo. Para ello, siete reputados chefs madrileños han diseñado su particular hamburguesa, y estarán a la venta durante todo el mes. Los precios de las mismas van desde los 10 hasta los 20 euros. Además, cada domingo de 12 a 16 horas, se celebrará un peculiar 'burguer brunch'.

Una veintena de bares de laAsociación de Comerciantes de triBall celebran la I jornada gastronómica dedicada a la croqueta desde el12 al 14 de marzo, donde se darán cita desde las más tradicionales, como las de cocido o jamón, hasta las más nuevas creaciones, como las de cabrales con nueces,  pincho moruno o chipirón al ajillo.

Un rincón de Perú puede encontrarse en pleno barrio de las Letras. Madridiario ha visitado el Inti de Oro, un restaurante con más de 25 años de vida que acerca la gastronomía peruana a una de las zonas más castizas de la capital.

Madrid será la Comunidad Autónoma Invitada en la XXIX edición del Salón de Gourmets, la feria europea más importante dedicada a los alimentos y bebidas delicatessen, que se celebrará el 13, 14, 15 y 16 de abril en Ifema.

Durante los días 20, 21 y 22 de febrero, 18 establecimientos de Mejorada del Campo se suman a la II Ruta del Puchero, que ofrecerán al público una tapa de guiso acompañada de una caña por 2 euros. Si se acompaña de refresco o vino, el precio será de 2,50 euros.

Durante los dos próximos fines de semana, 40 bares y restaurantes de Leganés  participarán en la primera edición de la 'Ruta del Cucharón', que ofrecerá a los consumidores una copa de vino de crianza y una cazuela al precio de 2 euros.