Gastronomia

Iván Muñoz, chef valdemoreño del restaurante Chirón, estuvo entre los 17 cocineros madrileños homenajeados este lunes por la Comunidad de Madrid por poseer alguna estrella Michelín. David Conde, alcalde de Valdemoro, quiso respaldar con su presencia el trabajo de Muñoz.

Los 17 cocineros de todos los restaurantes madrileños reconocidos este año con 'Estrellas Michelín' se han reunido este lunes en la Real Casa de Correos, sede del Gobierno regional ubicada en la Puerta del Sol, con Ignacio González, presidente de la Comunidad de Madrid.

MadrEAT regresa este fin de semana a los jardines del Complejo Azca para ofrecer a los madrileños la auténtica Streetfood con más de 40 propuestas gastronómicas, ha informado el organizador en un comunicado.

Gastrofestival regresa a Madrid desde el próximo 31 de enero hasta 15 de febrero. Esta edición hará posible que los sombreros se coman, que la trufa sea el elemento central de un plato y que salten de las páginas de los libros a los fogones aquellas propuestas que escritores como Gabriel García Márquez imaginaron en alguna de sus obras.

Este lunes, los cocineros David Muñoz, Roberto Ruiz y Jordi Roca han presentado en El Corte Inglés de Serrano su propuesta gastronómica de la mano de la sexta 'Gourmet Experience', cuarta en Madrid. Más de 800 metros cuadrados repartidos en dos plantas acogen desde el pasado 20 de diciembre 3 espacios gastronómicos con identidad propia y 7 estrellas Michelin. Las propuestas de StreetXO (David Muñoz), Cascabel (Roberto Ruiz) y Rocambolesc (Jordi Roca), pueden degustarse de lunes a jueves de 10.00 a 00.00 horas; viernes y sábados de 10.00 a 02.00 horas y de domingos de 11.00 a 00.00 horas en la séptima planta de este centro comercial.

Este fin de semana, 20 y 21 de diciembre, AZCA acogerá la segunda edición de MadrEAT, el mercado de comida callejera. La cita será en horario de 12:00 a 00:00 horas el sábado y de 12:00 a 18:00 horas el domingo. Contará con una zona acondicionada con mesas y sillas.

Bajo el lema 'Donde tú vas, yo voy. Donde tú comes, yo como', la tienda 'Bark & Talk' ha lanzado el proyecto 'Bark Friendly', que pretende "normalizar la presencia de las mascotas en las rutinas diarias". Jorge Martínez Quintas, director de comunicación y uno de los propietarios del comercio, ha explicado esta iniciativa con la que se pretende "crear conciencia de la necesidad de incluir a las mascotas en nuestras rutinas diarias".

'Cómete el museo' es una experiencia para mayores de 18 años en la que un grupo reducido podrá disfrutar de una visita exclusiva al Museo Nacional de Ciencias Naturales. La visita se centra en una pieza o espacio del museo y está acompañada de una degustación de tapas con nombres relacionados con la temática del recorrido. Darwin será el protagonista de la siguiente visita organizada para febrero.

Las mejores marcas y profesionales del sector de la gastronomía se reunirán este lunes en Madrid en la IV edición de Showfood, que congregará a más de 7.000 personalidades influyentes de la gastronomía nacional, y que se celebrará en el Hotel Castellana Intercontinental a lo largo de todo el día.

Cinco barrios de Getafe se sumarán este fin de semana a 'De cañas por Getafe', iniciativa de fomento del comercio y la hostelería que forma parte del proyecto 'Getafe en 3'. Por dos euros, los establecimientos participantes ofrecerán tapas originales acompañadas por una caña desde este viernes hasta el domingo 23.

Durante los 3 últimos fines de semana del mes de noviembre, diecisiete bares y restaurantes de El Boalo, Cerceda y Mataelpino participan en la primera edición de la 'Feria del Puchero'. Por sólo 3 euros, se podrá disfrutar de las mejores cazuelas acompañadas por una caña de cerveza o una copa de los vinos de la casa.

Desde este viernes hasta el próximo domingo 23, la capital acoge la primera edición de los Menús Gastronómicos del Arroz, una iniciativa impulsada por Inedit en la que el arroz se convertirá en el protagonista de la cocina creativa, ofreciendo sus versiones más sorprendentes en menús propuestos por restaurantes de renombre de la ciudad y maridados con una botella de la cerveza gastronómica de Damm.

 

El prestigioso chef de DiverXO, David Muñoz (Madrid, 1980), está a punto de trasladar su restaurante y su cocina al NH Eurobuilding, en la calle Padre Damián, muy cerca de su ubicación actual. A partir de este próximo martes, comienza una nueva etapa para DiverXO pero antes el talentoso e innovador cocinero ha visitado la Terraza de Gran Vía para hablar de su éxito y de las tres estrellas Michelín que acreditan su buen trabajo.

La música y la gastronomía se dan de nuevo la mano durante cuatro noches temáticas en la plaza Coprínceps de Escaldes-Engordany

The Westin Palace de Madrid presenta 'Tentaciones', una carta de tapas elaborada con productos reconocidos por Elite Gourmet, asociación cultural comprometida con la esencia del producto, que estará disponible desde el 2 de junio en el restaurante La Rotonda o en el Bar del Palace del hotel.

Manolo Restaurante cumple 80 años. Para celebrarlo, ofrece un menú degustación que combina sabores tradicionales y de temporada. El comensal puede elegir cuatro entre ocho de los platos más representativos de la carta del local, fundado en 1934.

Madrid acoge desde este jueves y hasta el domingo una nueva edición de la feria nacional del sello, que en esta ocasión tendrá como protagonista a la cocina de Vitoria. Este evento, destinado a los amantes de la filatelia y la gastronomía, se celebrará en la madrileña Plaza Mayor y contará con la presencia del chef Ferrá Adriá.

La Semana Santa no solo son procesiones. La gastronomía forma parte de estos días con el bacalao y las torrijas como las protagonistas absolutas de unos días en los que el dulce y los potajes dominan las mesas madrileñas de muchos hogares y restaurantes.