Gastronomia

Que la lluvia no sea una excusa para no salir y disfrutar del fin de semana. Estas son algunas de las propuestas para este sábado y domingo. ¡Disfrute!.

El Barrio de las Letras acogerá, del 8 al 18 de marzo, Gastroletras. Un certamen gastrocultural que convertirá sus calles en un gran plató de cine con infinidad de actividades didácticas y de delicias culinarias inspiradas en el séptimo arte.

El precio medio de un menú degustación en un restaurante de una estrella en Madrid es de 88,9 euros por comensal, un 10 por ciento más caro que en 2017. La Candela Restó es el restaurante más económico para disfrutar esta experiencia gastronómica, con un precio de 60 euros por 12 platos.

En 11 meses, tres aperturas. En menos de un año el auténtico street food oriental va ganándose a los amantes de la gastronomía china en Madrid a través de locales con una esencia propia y detalles diferenciadores en cada carta aunque siempre bajo una identidad común. La aventura de Shanghai mama (www.shanghaimama.es) comenzó en marzo cerca de Cuzco, en el local que antes ocupaba China Crown (Infanta Mercedes, 62); a finales de 2017 aterrizaban en Las Tablas (Avenida del Camino de Santiago, 1) y comienzan febrero con una nueva inauguración en un local de Arturo Soria (Arturo Soria, 51).

Chirigotas, desfiles y disfraces son protagonistas este fin de semana pero también existen otras propuestas para disfrutar el fin de semana. ¿Quiere saber cuáles son? Se las contamos en nuetsra agenda. ¡Tome nota!.

El restaurante Los Galayos ha recibido un galardón que reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se distinguen por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles. Así, el restaurante deja patente una vez más gracias a este reconocimiento, que su privilegiada ubicación, en un rincón tan turístico como es la Plaza Mayor, no está para nada reñida con ofrecer una gran cocina a sus clientes locales e internacionales.

China Taste, la fiesta gastronómica tradicional China, regresa a Madrid hasta el 11 de marzo. Coincidiendo con la festividad del Año Nuevo Chino, la Embajada de la República Popular China acerca a la capital, a través de 16 restaurantes, la comida del país de calidad.

Escapó de la guerra y la muerte en Siria y se refugió en los fogones en Madrid. Wesal, que para el día de su boda dirigió un equipo que cocinó para 3.000 personas, ahora forma parte del proyecto Chefugees, cuyo objetivo es proporcionar a refugiados cocineros la oportunidad de ganar salarios dignos gracias a su talento en la cocina.

¿Qué planes tiene pensado para este fin de semana? ¡No hay excusa para quedarse en casa! Consulte nuestra agenda y ya verá como ni el frío, le quitará las ganas de salir.

Comienza la Semana Gastronómica de Alcalá con la participación de dieciocho restaurantes en la ciudad Patrimonio de la Humanidad. Desde el 5 hasta el 11 de febrero, se puede degustar la mejor gastronomía en la cuna de Cervantes y Azaña.

La IV 'Ruta de la Fabada' vuelve del 2 al 18 de febrero y este año trae como novedades la unión de los restaurantes participantes de Madrid y Asturias para potenciar el turismo gastronómico y fomentar, no sólo la fabada tradicional en sus menús, sino también las fabas con tropiezos, tan famosas en el Principado.

Madrid está lleno de actividades para que no te quedes en casa (si no quieres) este fin de semana.

La 16º edición del congreso gastronómico reúne del 22 al 24 de enero a un centenar de chefs y 24 talleres formativos en Madrid Fusión. La Comunidad muestra esta semana la apuesta por la calidad e innovación del sector agroalimentario de la región con la promoción de productos locales de proximidad o de 'kilómetro 0' y ecológicos como quesos, aceite, vino, hortalizas, carne y conservas.

La 16º edición del congreso gastronómico 'Madrid Fusión' reúne desde el 22 al 24 de enero en el Palacio Municipal de Congresos a un centenar de chefs y 24 talleres formativos.

¿Ha pensado en los planes para este fin de semana? Existen infinidad de propuestas que recopilamos en esta agenda para que no pierdas ni un segundo el sábado y domingo. ¡Buen fin de semana!

Desde este sábado 20 de enero y hasta el 4 de febrero, Madrid vuelve a convertirse en el epicentro de la gastronomía con la nueva edición de Gastrofestival. Rutas de tapas, talleres y visitas forman parte de la amplia programación. La cultura no se queda ajena a esta celebración y durante dos semanas, una veintena de museos y galerías maridarán su arte con la gastronomía en los talleres que han preparado para la ocasión.

El festival gastronómico y cultural de la capital, Gastrofestival, que organiza el Ayuntamiento y Madrid Fusión, cumple su novena edición con un amplio programa de actividades que se desarrollarán del 20 de enero al 4 de febrero, gracias a la participación de más de 450 establecimientos e instituciones.

Este martes se celebra el Día Internacional de la Croqueta. Para estar más que preparados para esta cita gastronómica, hemos seleccionado algunos de los templos culinarios dónde pueden degustarse estos manjares. Desde los más tradicionales, de jamón o pollo, hasta los más novedosos con una explosión de sabores que no dejerá indiferente ni al paladar más exigentes. Estos son los lugares donde poder disfrutar de las croquetas.