Un sistema que se prohibió en 2002.Fue un caso singular, la mejor mujer torera del siglo XVIII. Pero no la primera mujer torera ni la primera en ser representada en una obra artística.
Pero como estamos en la sección de gastronomía, hay que decir que nos legó Nicolasa la receta de la sopa torera que es muy sencilla de hacer.
Se pone una olla con agua a hervir, con nabos y patatas en rodajas en igual medida. Se le añaden dos cortecitas de pan, más sal y pimienta. Después de cocer, se cuela añadiéndosele perifollo y manteca, que le dan color a esta sopa torera”
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