Madrid refuerza el comercio y la hostelería con IA y menos trabas

El Ayuntamiento de Madrid ha presentado este martes su Estrategia Integral de Fortalecimiento de la Actividad Comercial y Hostelera 2025-2027, una hoja de ruta dotada con 95,4 millones de euros destinada a reforzar dos sectores “vitales” para la ciudad, tanto desde el punto de “vista económico como social y cultural”.

“Queremos ofrecer el mejor marco fiscal, normativo y burocrático para el desarrollo del comercio y la hostelería en Madrid”, ha afirmado el alcalde José Luis Martínez-Almeida durante el acto celebrado en la Casa de la Panadería, acompañado por la delegada de Economía, Engracia Hidalgo, y los presidentes de CEIM y de la Cámara de Comercio, Miguel Garrido y Ángel Asensio, respectivamente.

El regidor ha subrayado que la estrategia nace del diálogo con agentes sociales, asociaciones empresariales, sindicatos y el Consejo Sectorial de Comercio y Hostelería, y constituye una apuesta para “seguir haciendo de Madrid una ciudad con vocación de futuro que nace de las calles y los barrios”.

La estrategia se articula en siete grandes líneas de actuación que dan forma a 25 proyectos, centrados en los mercados municipales, zonas comerciales de referencia, moda y artesanía, hostelería y gastronomía, comercio ambulante, transformación digital y simplificación administrativa.

Entre los objetivos figuran la promoción del empleo y el relevo generacional, la modernización de los mercados municipales, la formación especializada, la digitalización del pequeño comercio y la unificación normativa. También busca reforzar la marca Madrid como capital de la moda, la gastronomía y las compras.

Diagnóstico con inteligencia artificial barrio a barrio

Uno de los pilares del plan será un diagnóstico detallado del tejido comercial de los 131 barrios madrileños. Para ello, el Ayuntamiento aplicará inteligencia artificial en el análisis de datos sobre oferta y demanda, generando un sistema automático que clasifique la actividad por sectores y distritos. Los resultados se compartirán con las Juntas Municipales para diseñar intervenciones precisas y adaptadas a cada zona.

Otro de los ejes clave de la estrategia es el fomento del relevo generacional, con programas formativos que aseguren la continuidad de negocios tradicionales y promuevan el emprendimiento joven.

El Ayuntamiento ha puesto en marcha la Escuela de Pastelería y Panadería de Puerta Bonita, el Aula de Relevo Generacional en Carnicería y una formación piloto de Asistente de Comercio. Además, se prevé la apertura de la Escuela de Hostelería y Alimentación y la Escuela de Comercio de San Cristóbal, junto con mentorías personalizadas para comerciantes en mercados municipales. “Queremos dar a los jóvenes un mapa claro de las oportunidades profesionales que ofrecen estos sectores”, ha subrayado Martínez-Almeida.

Además, el Ayuntamiento considera la moda y la artesanía como una materia estratégica y global que agrupa a diseñadores, industriales y artesanos textiles. En 2025 se destinarán más de 3,7 millones de euros a consolidar estos sectores como ejes turísticos y económicos.

El objetivo es potenciar la marca Madrid y su proyección internacional, vinculando la creatividad local con la identidad de la capital.

Menos presión fiscal y menos burocracia

El plan incluye medidas de alivio fiscal y simplificación administrativa para fortalecer la competitividad del comercio y la hostelería. Entre ellas destacan las bonificaciones del 95 por ciento en el IBI para los mercados municipales, lo que supondrá un ahorro global de 6,6 millones de euros entre 2025 y 2027, y para los establecimientos centenarios, cuya exención pasa del 50 al 95 por ciento.

También se contemplan incentivos en el Impuesto sobre Actividades Económicas (IAE) para las empresas que inicien su actividad o amplíen plantilla, y la creación de una oficina técnica para acompañar a los pequeños negocios en la tramitación de proyectos y modernización.

El comercio y la hostelería representan casi el 90 por ciento de la economía madrileña dentro del sector servicios. En la capital hay más de 42.000 locales comerciales que dan empleo a 158.000 personas y más de 27.000 establecimientos hosteleros que dan trabajo a 142.000 trabajadores.

Con 45 mercados municipales, Madrid posee “la red más amplia de Europa y consolida su papel como destino gastronómico de primer nivel”, con 28 restaurantes con estrella Michelin y una oferta que combina innovación y tradición.