Las IV Jornadas Gastronómicas de la Croqueta llegarán del 27 al 30 de marzo en 20 establecimientos de la capital. Todos ellos traerán distintas interpretaciones de este plato, donde contrastarán las versiones tradicionales con otras variantes más modernas y peculiares.
Y es que este clásico entre los clásicos, que no falta en bares y restaurantes, gusta a propios y extraños, grandes y pequeños. Y aunque la croqueta de jamón suele ser la reina de las tapas, la bechamel siempre es la clave y esta admite un sinfín de ‘rellenos’, porque para gustos, sabores. ¿Celebramos su Día Internacional con una variada y deliciosa ruta?
Este martes se celebra el Día Internacional de la Croqueta. Para estar más que preparados para esta cita gastronómica, hemos seleccionado algunos de los templos culinarios dónde pueden degustarse estos manjares. Desde los más tradicionales, de jamón o pollo, hasta los más novedosos con una explosión de sabores que no dejerá indiferente ni al paladar más exigentes. Estos son los lugares donde poder disfrutar de las croquetas.
Una veintena de bares de laAsociación de Comerciantes de triBall celebran la I jornada gastronómica dedicada a la croqueta desde el12 al 14 de marzo, donde se darán cita desde las más tradicionales, como las de cocido o jamón, hasta las más nuevas creaciones, como las de cabrales con nueces, pincho moruno o chipirón al ajillo.
