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    16 de diciembre de 2019

chef

El Corte inglés está celebrando estos días ‘Marruecos con otra mirada’, unas jornadas para dar a conocer en profundidad la riqueza de Marruecos desde el punto de vista cultural, artístico o cultural. Un evento de estas características solo se ha celebrado en Europa en el Reino Unido, en los emblemáticos grandes almacenes Harrods. En la jornada de este jueves, el espacio Utopía de Madrid ha acogido un show cooking protagonizado por chef Moha, el máximo representante de la gastronomía marroquí.

ENTREVISTA

El chef navarro Pedro Larumbe vuelve al edificio ABC Serrano con una carta renovada que ahonda en sus raíces. Tras más de medio siglo delante de los fogones retoma platos de hace años para somerterlos a versiones actualizadas. De esta nueva apuesta gastronómica y de lo que está por llegar habla el prestigioso cocinero en la Terraza de Gran Vía.

LA TERRAZA DE GRAN VÍA

La gastronomía y la alta cocina del Grupo Allard visitaron La Terraza de Gran Vía. Su socia y directora, Luisa Orlando, recordó los inicios y adelantó las novedades que están a punto de llegar a este templo gastronómico madrileño de la mano del chef José Carlos Fuentes. Una experiencia de sabores y elegantes platos que no dejará indiferente ni al más experto comidista.

La Chef Begoña Fraire cambia de aires y de barrio para abrir su nuevo Restaurante Étimo en el madrileño barrio de Salamanca, en la calle Ayala 27, la apertura tuvo lugar el día 13 de noviembre.

¿Se imagina cenar en un garaje, un palacio o un edificio abandonado? Lugares escondidos y especiales en los que se puede disfrutar de banquetes sorprendentes dirigidos por chefs de prestigio. Cenas con una fórmula única: el lugar es secreto, hasta 24 horas antes de que se inicie el evento, y el menú que se degustará también es desconocido aunque se sepa el maestro de ceremonias que se encargará de los platos.

El Casino Gran Vía Madrid ha presentado la propuesta gastronómica navideña de su Restaurante Círculo Mercantil en un acto en el que los invitados han podido degustar algunas de las creaciones del chef Iván Sánchez que se servirán durante el mes de diciembre. La presentación tuvo lugar en el propio restaurante del casino.

Hipercor lanza “Fuera De Carta”, un programa de cocina y entretenimiento en live streaming conducido por el ganador de la 3ª edición de MasterChef, Carlos Maldonado. La primera emisión será el próximo 20 de octubre a las 20:30h y se retransmitirá a través de Facebook Live. Los programas, producidos por Hipercor y Socialmedia, permitirán las interacciones en directo de los usuarios y tendrán una duración media de entre 30 y 45 minutos. El programa se podrá seguir en directo desde la página de Facebook de Hipercor: www.facebook.com/hipercor

Terminó la pasada semana Madrid Fusión. Un acontecimiento gastronómico que cada año toma más fuerza. Y uno de los chef que ha salido más reforzado es Javier Estevez, como la revelación de este año. Estuvo con nosotros en “Vivir viajar”

Madrileño y gran apasionado de la cocina española, Luque llega al Palace con toda la ilusión del comienzo de un nuevo reto, donde asumirá responsabilidades de toda la oferta gastronómica del hotel; restaurante, banquetes, bar y 'room service'.

Este martes en el madrileño hotel NH Eurobuilding ha tenido lugar una jornada sobre la alimentación y la nutrición de las personas mayores organizada por SARquavitae.
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