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    26 de octubre de 2021

Mario Sandoval

El Mercado de San Isidro del Parque de Atracciones de Madrid ha renovado su carta junto al chef, dos Estrellas Michelín, Mario Sandoval.

El torero José María Manzanares, los intérpretes Nuria Espert y José Sacristán, el escritor Luis Landero, la cantante María Dolores Pradera y el chef Mario Sandoval son algunos de los galardonados de los Premios Cultura de la Comunidad de Madrid.

Más de 170 expositores, 11.000 visitantes, 1.500 congresistas y 600 periodistas se dan cita, a partir de este lunes, en el Palacio Municipal de Congresos en una nuva edición de Madrid Fusión. A esta cita asisten algunos de los chef más importantes del ámbito gastronómico, con ponencias, talleres y degustaciones. Entre las 'figuras' que acudirán a esta cita se encuentran Joan y Josep Roca (Celler de Can Roca), Ángel León (Aponiente), Mario Sandoval (Coque), Takayuki Otani (Otanino), Andrew Wong (A.Wong) o Pepe Solla (Solla), entre otros.

La III edición del Mercado de Sabores ha arrancado este jueves en el Palacio de Cristal de Cibeles con una degustación de alta gastronomía. El objetivo es "dar a conocer y potenciar la hostelería nacional y madrileña". El evento ha sido inaugurado por la alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena y además ha contado con la presencia del cocinero, Jordi Cruz, quien ha señalado que "es importante todo lo que se promocione a nivel de gastronomía", pero sobre todo "lo que está vinculado a la tapa".

Dos nuevas estrellas Michelín lucen en el panorama gastronómico madrileño. Lúa y Coque son dos de los restaurantes que han conseguido este reconocimiento del que gozan pocos astros de la cocina. Nos adentramos en ambos espacios para conocer de cerca a los autores de una cocina personal y cercana.

Una visita de lujo la que tuvimos esta semana en “Vivir viajar” Ni más ni menos que Mario Sandoval con esa segunda estrella Michelin recientemente recibida por su trabajo en el Restaurante "Coque" en Humanes

El cocinero madrileño Mario Sandoval ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2013 que concede la Real Academia de la Gastronomía en reconocimiento a la labor realiza en sus restaurantes 'Coque', en Humanes de Madrid, y 'Columbus', en la capital.
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