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    20 de octubre de 2021

estrella michelín

Chefs con Estrella Michelín piden ayudas al Gobierno

El Mercado de San Isidro del Parque de Atracciones de Madrid ha renovado su carta junto al chef, dos Estrellas Michelín, Mario Sandoval.

Los puestos del Mercado de San Miguel han sufrido una transformación tanto estética como gastronómica. En este icónico templo culinario pueden degustarse a partir de ahora las propuestas de chefs con estrellas Michelín como los helados Jordi Roca, los arroces de Rodrigo de la Calle o el sushi de Kabuki de Ricardo Sanz.

El precio medio de un menú degustación en un restaurante de una estrella en Madrid es de 88,9 euros por comensal, un 10 por ciento más caro que en 2017. La Candela Restó es el restaurante más económico para disfrutar esta experiencia gastronómica, con un precio de 60 euros por 12 platos.

La Comunidad de Madrid convoca siete becas dirigidas a cocineros estadounidenses para realizar prácticas en restaurantes madrileños con estrella Michelín con el objetivo de promocionar la región como destino gastronómico en el continente americano.

El chef Dani García, que cuenta con dos estrellas Michelin, desembarca en Madrid con la apertura el próximo 18 de julio de BiBo en el que invertirá dos millones de euros. En concreto, el restaurante está localizado en el Paseo de la Castellana número 52 y cuenta con un espacio de 800 metros cuadrados. Su diseño ha corrido a cargo del interiorista Lázaro Rosa-Violán.

Los cocineros Paco Roncero, Marcos Morán y Pepe Solla junto con la experta en nutrición Mercedes Barros y la especialista en marketing Nerea Ruano, dejarán sus puestos del multiespacio gastronómico Platea.

Una visita de lujo la que tuvimos esta semana en “Vivir viajar” Ni más ni menos que Mario Sandoval con esa segunda estrella Michelin recientemente recibida por su trabajo en el Restaurante "Coque" en Humanes

El chef español Toño Pérez aderezará el menú de la cena de Nochevieja del Hotel Westin Palace con sus dos estrellas Michelin. Este "cocinillas" explica su relación con la gastronomía en La Terraza de Gran Vía.

El restaurante Diverxo de Madrid, de David Muñoz, ha logrado la tercera estrella Michelin, mientras que El Portal ubicado en Ezcaray y M.B. (Guía de Isora-Santa Cruz de Tenerife) son los dos nuevos establecimientos que cuentan con las dos estrellas que concede la Guía Michelin 2014.

Los nueve locales de la capital con estrella Michelín -Santceloni, Diverxo, La Terraza del Casino, Sergi Arola Gastro, Ramón Freixa Madrid, Club Allard, Kabuki Wellington, Kabuki y Zalacaín- recibirán el Premio de Turismo Ciudad Madrid, como ha adelantado el Ayuntamiento de la capital.

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