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    21 de noviembre de 2019

estrellas michelin

Con el título “El sabor de la memoria”, el embajador gastronómico de la Rioja apuesta por platos creativos con los sabores de siempre.

Los restaurantes españoles galardonados con estrellas Michelín tienen un coste medio de 71,5 euros. En Madrid se puede disfrutar de un menú 'con estrella' por 40 euros en Montia. Galicia es la comunidad que presenta los precios más asequibles.

MADRID FUSIÓN

En el marco de Madrid Fusión, el encuentro gastronómico anual por excelencia que se celebra desde este lunes y hasta el jueves en la capital, el chef Javier Estévez ha sido reconocido como embajador de la Marca Alimentos de Madrid M Productos Certificados. En el acto, la presidenta madrileña, Cristina Cifuentes, ha apostado por potenciar la gastronomía de la región.

La chef María Marte, que tiene 2 estrellas de la prestigiosa Guía Michelin en su haber, será la encargada de crear una gran propuesta gastronómica para los más de 300 exquisitos comensales de diversos lugares del mundo que decidan pasar la última noche del año en el hotel Westin Palace de Madrid. Por séptimo años consecutivo, un chef de renombre diseña el menú.

Desde el 12 de enero hasta el próximo 6 de febrero, el NH Collection Eurobuilding cuenta la presencia de Grant Achatz, cocinero con 3 estrellas Michelin, cuyo restaurante de Chicago forma parte del World's 50 Best Restaurant en 2007 y que está considerado como el Mejor Restaurante del Mundo en 2011 (Restaurant Magazine) y en 2013 (Elite Traveler). Gracias a este chef, el desayunado Vip del hotel se ha convertido en una experiencia de alta gastronomía.

NH Hotel Group, la cadena con más hoteles cinco estrellas en Madrid, suma un nuevo hospedaje a esta categoría con la incorporación del hotel Suecia bajo el nombre de NH Collection Cibeles

Dos nuevas estrellas Michelín lucen en el panorama gastronómico madrileño. Lúa y Coque son dos de los restaurantes que han conseguido este reconocimiento del que gozan pocos astros de la cocina. Nos adentramos en ambos espacios para conocer de cerca a los autores de una cocina personal y cercana.

El restaurante Lúa, de la capital, se ha hecho con una estrella de la Guía Michelin mientras que Coque, de los hermanos Sandoval, ha logrado la segunda, según se ha dado a conocer en el transcurso de una gala que se ha celebrado en el Hostal dos Reis Católicos de Santiago.

La marca cervecera celebra su 125 aniversario con 18 días de cenas diseñadas por los mejores cocineros españoles, que suman un total de 26 estrellas Michelín.

HEMEROTECA

Que en Madrid se come bien no es ningún secreto y así lo demuestran las encuestas realizadas a los turistas cuando regresan: se van sorprendidos por la cantidad, variedad y calidad de la oferta gastronómica de la región. Pero Madrid no se conforma con eso y se ha hecho el firme propósito de colocarse a la vanguardia de la gastronomía mundial. Las 23 estrellas Michelin que atesoró en 2014 y la pujanza de sus cocineros son buena prueba de ello.

Iván Muñoz, chef valdemoreño del restaurante Chirón, estuvo entre los 17 cocineros madrileños homenajeados este lunes por la Comunidad de Madrid por poseer alguna estrella MichelínDavid Conde, alcalde de Valdemoro, quiso respaldar con su presencia el trabajo de Muñoz.

Los 17 cocineros de todos los restaurantes madrileños reconocidos este año con 'Estrellas Michelín' se han reunido este lunes en la Real Casa de Correos, sede del Gobierno regional ubicada en la Puerta del Sol, con Ignacio González, presidente de la Comunidad de Madrid.

El presidente de la Comunidad de Madrid, Ignacio González, reunirá este lunes en la Real Casa de Correos a los chefs madrileños que han sido reconocidos este año con alguna estrella Michelin, según ha informado el Gobierno regional en un comunicado.

Este fin de semana, 20 y 21 de diciembreAZCA acogerá la segunda edición de MadrEAT, el mercado de comida callejera. La cita será en horario de 12:00 a 00:00 horas el sábado y de 12:00 a 18:00 horas el domingo. Contará con una zona acondicionada con mesas y sillas.
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