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BiBo
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BiBo (Foto: Grupo Dani García)

El 'michelin' Dani García abre restaurante en Madrid

Por MDO/E.P.
sábado 02 de julio de 2016, 11:11h

El chef Dani García, que cuenta con dos estrellas Michelin, desembarca en Madrid con la apertura el próximo 18 de julio de BiBo en el que invertirá dos millones de euros. En concreto, el restaurante está localizado en el Paseo de la Castellana número 52 y cuenta con un espacio de 800 metros cuadrados. Su diseño ha corrido a cargo del interiorista Lázaro Rosa-Violán.

La apertura de esta Andalusian brassserie&tapas está prevista para el 18 de julio, sobre la base del restaurante BiBo ya existente en Marbella desde 2014, pero con novedades.

BiBo es la propuesta más internacional del Grupo Dani García, en el que el planteamiento para su público es poder comer tanto de manera informal algo rápido, como disfrutar de una comida más pausada. El restaurante plantea un espacio 'bibo', dinámico, en el que habrá gran protagonismo para la barra, cocina abierta y 'showcookings' en sala, según ha señalado la organización.

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