Gastronomia

Llegó el esperado fin de semana. ¿Ha pensado en los planes? Infinidad de propuestas le esperan para disfrutar del sábado y domingo. ¿Quiere conocerlas? Aquí las puede descubrir.

Mireia Elías, nutricionista de Instituto Centta, nos da las claves para disfrutar de este manjar de la gastronomía nipona que es sano, saciante y saludable si no cometemos excesos con la soja.

Dicen que es la comida más importarte del día: "Desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo"; pero ¿qué solemos darle al cuerpo a primera hora de la mañana? La cosa cambia cuando lo hacemos en casa a cuando lo hacemos fuera, así que si le toca tomarte el café por ahí… siga leyendo. Desde los clásicos: barrita de pan -con aceite o mermelada y distintas compañías- y por supuesto, con variedad de panes para elegir; bollos -croissant, napolitana, caracola, bizcocho, donut… (porque no nos vamos a engañar, nos encantan y al final pecamos)-; ¿churros o porras?; ¿con café, té o chocolate?; pulguitas variadas; tortilla de patatas; sándwich mixto; a lo más rebowlucionario: un Bowl Brunch. Estas son las mejores opciones para desayunar fuera de casa en Madrid:

¿Planes para el fin de semana? Aprovechando que han bajado unos grados las temperaturas, no hay excusa para no salir de casa. Propuestas culturales y de ocio que invitan a disfrutar de dos días en los que habrá sugerencias para todos. ¿Quiere conocer todo lo que puede hacer el sábado y domingo? Consulte la agenda y salga de dudas.

Y es que acaba de renovar su carta y hay opciones para todos los gustos, desde el valiente que adora el picante, el sibarita de los productos frescos, el fan del sushi tradicional o el moderno amante de los ‘instagrameables’ pokes. Uno de sus valores diferenciales es la calidad de sus ingredientes, donde la temporada manda, y la buena mano de los expertos sushimen.

¿Planes para el fin de semana? Si no lo sabe o duda sobre las propuestas culturales y de ocio, lea nuestra agenda para decidirse. Infinidad de opciones le esperan para disfrutar de un sábado y domingo con temperatura veraniegas.

El próximo sábado 1 de junio la cita ineludible en Madrid será en el 36 de Vallehermoso. Un año más, este mercado municipal se suma a la fiesta que une los barrios de Gaztambide y Arapiles, es decir, al Festival Gaztapiles.

El próximo día 3 de junio, la ciudad de León será la sede del nuevo Certamen Gastronómico Semana Internacional de la Trucha. Este certamen, además, incluirá su veterano Concurso de Cocina Profesional en esta 53 edición.

Os va sonando, ¿verdad? Ya casi todo el mundo sabe lo que es el gluten -una proteína presente en ciertos cereales, para los que no lo tengáis muy claro- y que hay a un sector de la población a la que le sienta mal y su único remedio es eliminarlo completamente de su alimentación… Bien, pues cada vez en más restaurantes tienen en cuenta esta intolerancia -o alergia, según el caso- y van adaptando sus cartas. Mayo es el mes de visibilización de esta enfermedad -el día 5 es el Día Internacional y el 27 el Día Nacional del Celíaco- y por ello muchos locales suman a sus propuestas habituales alguna oferta especial para ‘celebrarlo’. Un año más, nos vamos a la caza de platos gluten free por Madrid con los que cualquiera pueda hacer vida social, comer y comprar de manera ‘fácil’ y deliciosa sin poner en riesgo su salud ni sufrir incómodas complicaciones intestinales…