Restaurante

Música, arte y gastronomía son los pilares sobre los que se asienta el restaurante madrileño La Castafiore, que abrió sus puertas hace dieciocho años y desde ese momento han connseguido que cada servicio se convirtiera en una experiencia mágica siempre a ritmo de ópera y zarzuela. La dueña del establecimiento, Paca y tres de las voces del restaurante han trasladado esta magia hasta La Terraza de Gran Vía.

Disfutar de la personalidad de la cocina española mientras el oído se deleita con una mezcla de ópera y zarzuela, y la vista se enriquece con los cuadros del pintor Camilo Porta, es posible en el restaurante madrileño La Castafiore, un espacio en el que los comensales se sentirán parte de una representación teatral, según explica su dueña, Paca.

El premio que ha concedido el jurado de los Premios Madrid al restaurante Diverxo supone "un chute de alegría" para el cocinero madrileño, David Muñoz, y para su mujer, Ángela Montero. Dos jóvenes entusiastas de la buena gastronomía que arriesgaron todo lo que tenían para conseguir el reconocimiento que, a día de hoy, tiene su cocina arriesgada y sin tapujos que les ha llevado a obtener las tres estrellas Michelín. El jurado, formado por representantes de 17 medios de comunicación radicados en Madrid, ha considerado que la apuesta de esta pareja era merecedora del premio a la Mejor Iniciativa cultural.

El cocinero tres estrellas Michelín y embajador turístico de la región, David Muñoz, ha participado este lunes en un show cooking en la sede de la Embajada de España en Portugal, donde está promocionando la Comunidad de Madrid como destino turístico.

El chef navarro, Pedro Larumbe reabre su restaurante en el número 38 del Paseo de la Castellana en Madrid con un nuevo nombre y con un nuevo concepto, ofrecer dos tipos de cocina complementarias y hermanadas: un restaurante de cocina de mercado y un nuevo 'gastrobar non stop' en el que compartir las tapas y raciones de creación propia.

Los nueve locales de la capital con estrella Michelín -Santceloni, Diverxo, La Terraza del Casino, Sergi Arola Gastro, Ramón Freixa Madrid, Club Allard, Kabuki Wellington, Kabuki y Zalacaín- recibirán el Premio de Turismo Ciudad Madrid, como ha adelantado el Ayuntamiento de la capital.

Tras dos semanas de sufrimiento por las deudas, Sara Fort, jefa de sala del restaurante, y el cocinero Sergi Arola, han reabierto este miércoles su restaurante Arola Gastro gracias al apoyo de sus clientes y de su equipo, según han afirmado.