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    26 de septiembre de 2021

Monas de Pascua

Esta Semana Santa, en la Comunidad de Madrid se venderán casi 3,7 millones de torrijas, 2,2 millones de pestiños y 530.400 monas de Pascua, todos ellos dulces típicos de esta época.

Los establecimientos de la región venderán más de cuatro millones de torrijas y medio millón de monas de Pascua, según las previsiones de la Asociación de Artesanos del Sector de la Pastelería en Madrid. Para aquellos que se animen a preparar las torrijas en casa, el secreto está en el sellado del pan y la textura crujiente por fuera.

Los datos de la Asociación de Empresarios Artesanos del sector de la Pastelería de Madrid (ASEMPAS) han estimado que durante la Semana Santa se venderán más de seis millones de torrijas, pestiños y monas de Pascua, dulces típicos de esta festividad.

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