carnes

Debutante en la restauración madrileña, Arroces Ten ha aterrizado en el núcleo gastronómico de la capital para deleitar a los comensales con una bocanada de aire mediterráneo, glamour y ambiente distendido. De la mano de José María y Oscar, el nuevo buque insignia del arroz en Madrid surca los paladares de los madrileños a través de diez tipos de arroces que tienen como gran aliado una amplia carta que incluye suculentas propuestas gastronómicas.

Con estas fiestas llegan también las cenas, los encuentros, los detalles. Estas son algunas ideas originales para sorprender a nuestros amigos, compañeros, seres queridos en general o para regalarse a uno mismo.

La firma madrileña de distribución de carnes y productos selectos estrena en su tienda online productos de temporada, maridajes y recetas.

La empresa de productos cárnicos Discarlux abre sus puertas para mostrar a Madridiario cómo es la carne gallega de alta calidad. Visitamos las cámaras frigoríficas donde se guardan los productos y recorremos cada espacio antes de llevar el producto a la brasa. La nueva denominación de calidad, la IGP (Indicación Geográfica Protegida), la maduración y la calidad formaron parte de la conversación con los gerentes de la empresa.

En Madrid hay decenas de miles de gatos callejeros, que en muchas ocasiones son alimentados por vecinos esponatáneamente. Ahora, es el Ayuntamiento de Madrid quien respalda esta actividad con un procediemiento de actuación y la creación de carnés para los cuidadores de las colonias felinas. Ya se han dado casi 100 carnés.

Aunque reconoce que las carnes no son muy de su gusto, esta semana en “Vivir viajar” Miguel Ángel Almodóvar nos llevó a un restaurante especializado en carnes y cervezas.