Plátanos, ajos y lechugas multiplican su precio por siete en septiembre

En septiembre, los precios de los alimentos han aumentado más de siete veces desde el campo hasta los estantes de las tiendas, mientras que el IPC redujo su tasa interanual en ocho décimas, alcanzando el 1,5 por ciento.

De acuerdo con los datos proporcionados por el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos (IPOD), que lo elabora mensualmente la organización agraria COAG, los plátanos se vendían en las tiendas a un precio que superaba en un 614 por ciento el importe que recibían los agricultores en el campo. Esto significa que el costo se multiplicaba por 7,14, ya que el precio pagado en origen era de 0,29 euros por kilo, mientras que en destino alcanzaba una media de 2,29 euros por kilo.

En segundo lugar, el precio del ajo se multiplica por 6,01 desde su compra en el campo hasta el valor de venta al público en las tiendas. Este producto pasó de tener un costo de 1,15 euros por kilogramo en origen a venderse a una media de 6,91 euros en destino.

Además, los precios de la lechuga se incrementaron hasta 5,5 veces desde el campo hasta el consumidor, elevándose de 0,22 euros en origen a 1,21 euros en el punto de venta. Del mismo modo, la cebolla experimentó un aumento de 5,32 veces, con un precio de 0,34 euros por kilo que recibe el agricultor, mientras que el consumidor paga 1,81 euros.

En términos generales, el precio de los productos agrícolas se cuadruplicó a finales de septiembre, en la diferencia de precio desde su compra en origen hasta la venta al público. En contraste, los productos derivados de la ganadería, como pollo, cerdo, conejo y huevos, experimentaron un incremento de 2,94.

De hecho, el precio del kilogramo de cordero experimentó un incremento de 5,08 euros en origen a 19,66 euros en los puntos de venta al consumidor, lo que representa un aumento del 287 por ciento. En el caso de la ternera de primera, el costo se elevó hasta un 271 por ciento, ya que pasó de 5,52 euros por kilo en origen a 21,20 euros en destino.

De este modo, el IPOD de productos agrarios y ganaderos publicado por COAG se situó durante el mes de septiembre por debajo de cuatro, en concreto, en un 3,84 por ciento.