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Expediente a un comedor escolar de Guadarrama por servir un cocido con gastroenteritis
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(Foto: Carlota Cascón)

Expediente a un comedor escolar de Guadarrama por servir un cocido con gastroenteritis

miércoles 28 de febrero de 2018, 16:33h

La Comunidad de Madrid ha decidido expedientar a la empresa encargada del comedor del CEIP Villa de Guadarrama, en el que 62 alumnos sufrieron gastroenteritis. La Consejería de Sanidad sospecha que el contagio se produjo por la presencia de esta bacteria en una ración de cocido.

La Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid ha abierto un expediente a la empresa que presta el servicio de comedor en el CEIP Villa de Guadarrama, en el que 62 alumnos del centro educativo resultaron afectados con síntomas de gastroenteritis.

El caso tuvo lugar el fin de semana del 12 de enero cuando, según informó entonces la Consejería de Sanidad, 62 menores fueron atendidos en el servicio de atención rural de urgencias del Centro de Salud de Guadarrama por gastroenteritis leve, por posible intoxicación alimentaria.

Posible multa

Según indicaron, los menores acudían al servicio de comedor del colegio y el viernes 12 habían consumido cocido, por lo que la Comunidad inició una investigación, en la que procedió a analizar ese menú, el postre y el agua que se sirvió ese día.

Fuentes de la Consejería de Educación han explicado que el expediente se ha abierto "a la vista del informe" elaborado por el Departamento de Salud Pública, dependiente de Sanidad, "en relación al menú distribuido ese día" en el servicio de comedor escolar del Villa de Guadarrama. Estas fuentes han señalado que la apertura del expediente conlleva "desde una multa económica" para la empresa en cuestión "hasta la rescisión del contrato".

Por su parte fuentes de la Consejería de Sanidad han indicado que, tras los análisis, han detectado que "el cuadro de gastroenteritis" fue causado por la bacteria llamada Clostridium perfringens "debido al consumo de cocido servido" en el colegio.

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