En los estudios CEA, conjunto de edificios y platós emplazados en Arturo
Soria (distrito de Ciudad Lineal), se rodó buena parte de la producción
cinematográfica española de 1932 a 1966. Uno de los edificios es, a día
de hoy, un restaurante que ha querido rendir homenaje a los estudios
presentando "un menú de cine".
El Mirador de la CEA es un restaurante con una variada oferta gastronómica de alta cocina a precios asequibles. Inaugurado en 2009, acaba de cambiar de dueños. Hace pocos días ha presentado un menú diseñado por el joven chef vasco Javier Cabrera compuesto de cuatro platos más un postre inspirados en destacadas obras cinematográficas de los 50 y los 60.
Así, los comensales que elijan este menú podrán desgustar una alcachofa rellena de foie al cacao con infusión de regaliz y cerveza (inspirada en Fray Escoba); espaguetis de sepia, puerro y vieira en crema de coliflor y reducción de whisky (por un puñado de dólares); atún rojo con espuma de vodka, caviar verde y mango en matices (Doctor Zhivago); hamburguesa de rabo de toro y cremoso de patata con chips de patatas violeta (Bienvenido Míster Marshall) y, de postre, chocolate en tres texturas (Fuenteovejuna).
Esta atrevida mezcla de sabores ofrece al visitante una interesante experiencia gastronómica altamente recomendable para disfrutar en estas fiestas.
Para más información y reservas:
C/ Arturo Soria, 99 (Madrid). Frente al Centro Comercial Arturo Soria Plaza.
Teléfono: 91 752 76 22
http://miradordelacea.es/
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