fuego

Este coqueto restaurante de la capital aviva las llamas bajo una nueva dirección -ahora pertenece al grupo hostelero Garden Navarra-, con una carta diferente -ideada por la joven chef y socia del proyecto Loreto Villaverde- y el mejor producto de temporada. Aquí, desde los puerros, los pimientos o los mejillones, hasta el rodaballo, la presa ibérica o el lomo de vaca rubia madurada… pasan por la brasa o se ahúman. El resultado son unos platos sencillos y sabrosos… De postre, porque hay que dejar sitio, Tarta de limón. Para disfrutarlo, un acogedor espacio que evoca un salón victoriano de una casa de la campiña inglesa con el ‘fuego’ visto al fondo. Otra opción para sentarse es su preciosa terraza con carta propia, abierta tanto para ‘aperitivear’ como para comer, merendar, cenar…