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    21 de mayo de 2022

desencaja

Iván Sáez lleva 4 años conquistando con su cocina de mercado, y si ahora miramos ‘al campo’ abundan las setas y la caza. ¿Qué tal unas Acelgas en salsa pepitoria de codorniz o una Liebre a la royal con trufa blanca de Hungría? Como siempre, para disfrutar de sus creaciones, sus tres menús ‘viajeros’ y una apetecible carta que se viste de otoño con recetas para todos los gustos.
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