Hacemos un repaso a los templos madrileños del cocido: los mejores restaurantes para disfrutar de este plato típico, donde los preparan en dos o tres vuelcos y "con mucho amor".
La fiesta popular madrileña regresa este año con más de 200 citas entre las que destacan el chotis, el cocido madrileño o la zarzuela. Con más de 15 escenarios repartidos por la capital, las fiestas de San Isidro conectarán a pequeños y mayores a través de la música, danzas populares castizas, gastronomía y homenajes del 11 al 15 de mayo.
El cocido madrileño ha sido seleccionada entre los veinte platos finalistas que se pueden votar desde este miércoles para ser elegidos entre las '7 Maravillas Gastronómicas España 2016'. Esta elección tiene como objetivo reconocer el valor artístico, técnico y cultural de la gastronomía española y convertirlas en representantes para una candidatura a Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.
