La Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería (Asemac) asegura que no faltará pan ni otros productos de bollería durante el estado de alarma decretado por el Gobierno para frenar la expansión del coronavirus.
La patronal ha garantizado la capacidad productiva de sus empresas para que haya un abastecimiento normal. De hecho, tras el decreto de cierre de los establecimientos hosteleros, la capacidad de fabricación es superior a la demanda, por lo que se garantiza que "no habrá ningún problema de abastecimiento" de pan, bollería y pastelería.
Además, también está asegurado el suministro de los productos a través de un transporte y logística propios, lo que le permite llegar a cualquier punto del país. "Nuestra capacidad se ha adaptado con la suficiente rapidez, preparación y seguridad alimentaria, algo que corresponde con la emergencia que vivimos". Según ha explicado el presidente de Asemac, Felipe Ruano, "estamos implementando las soluciones necesarias para garantizar que toda nuestra cadena productiva y de distribución no tenga ningún fallo".
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