En la cocina con Paco Roncero

El prestigioso cocinero Paco Roncero abre las puertas de la cocina del restaurante La Terraza del Casino a los lectores de Madridiario para preparar uno de sus platos estrella de este otoño: tórtola con falso risoto de moras. Precisamente, este local fue galardonado con el Premio de Turismo Ciudad Madrid junto a otros nuevo restaurantes con estrellas Michelín. VÏDEO: Así se hace el plato otoñal de Roncero.