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Madrid elige a su mejor 'chef'

Madrid elige a su mejor 'chef'

sábado 26 de febrero de 2011, 00:00h
La Escuela Superior de Hostelería y Turismo de la Comunidad de Madrid de la Casa de Campo acoge este sábado el XIII Campeonato de Cocina de la Comunidad de Madrid (Selección previa del Bocuse d'Or), ha informado CEIM. Los participantes disponen de cinco horas para, siguiendo las normas elaboradas por Bocuse d'Or, Concours Mondial de la Cuisine, preparar un plato de pescado (salmón noruego) y otro de carne (pierna de cordero). El campeonato cuenta con participantes de Mallorca catering-Castillo de viñuelas, Europa Decó y La Broche. Galería: Con las manos en la masa.
 
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