El domingo 20 de enero se celebra en Fresnedillas de la Oliva una de las mascaradas mejor conservadas de la Comunidad de Madrid: La Fiesta de la Vaquilla.
El Ayuntamiento de Fresnedillas de la Oliva organiza este fin de semana una serie de actos para dar a conocer la Fiesta de la Vaquilla, sus orígenes y la importancia del proceso de incoación de la declaración de Bien de Interés Cultural (BIC) que esta fiesta está teniendo.