El
Ayuntamiento de
Madrid y la
Academia Madrileña de
Gastronomía se unen para potenciar el turismo gastronómico de la capital mediante un acuerdo cuyo objeto es situar Madrid "como destino de excelencia" del turismo gastronómico, que se sitúa en el quinto motivo esgrimido por los turistas que visitan la capital.
La firma de dicho convenio, a través del Área Delegada de Turismo, establece las bases de esta colaboración que permitirá fomentar la promoción y posicionamiento de la ciudad a nivel nacional e internacional a través del que es uno de los principales y más potentes atractivos del turismo madrileño.
El punto de partida de esta alianza será la formación de un grupo mixto de trabajo, al que podrán sumarse expertos del sector, para la definición de las posibles estrategias y líneas de actuación conjuntas. Todas ellas irán encaminadas a incrementar la difusión y el impulso de la gastronomía de la capital. En esta misma línea, se apostará también por identificar los establecimientos y productos diferenciales y de alta calidad de la ciudad de Madrid que generan experiencias únicas y valor añadido para el visitante. Estas alianzas sectoriales aportan un gran valor por el conocimiento, talento y veteranía de estas entidades, permitiendo elevar el nivel de las iniciativas puestas en marcha, su efectividad y divulgación.
Madrid cuenta con 26 restaurantes con estrella Michelín
El sector gastronómico es un gran atractivo turístico con interesantes perspectivas de crecimiento en Madrid. La capital cuenta con "una extraordinaria oferta" en este sentido. Por su parte, el Ayuntamiento defiende que la capital cuenta con 26 restaurantes con estrella Michelín, 12 restaurantes centenarios, notable cantidad de tabernas, bares de tapas, mercados y espacios gastronómicos y vez la apuesta por la cocina culinaria de los establecimientos hoteleros.
Un activo "muy bien valorado" por los visitantes de la capital que, según la encuesta de percepción realizada por el Consistorio en los puntos de información turística municipales este 2023, sitúan la gastronomía como el quinto motivo principal de su visita a nuestra ciudad. Estos viajeros otorgan una puntuación de 9 sobre 10 a la calidad de la cocina que se puede degustar en Madrid.
Los resultados de la encuesta revelan también que el gasto medio diario por persona del turista internacional en restauración es de 141 euros, ocupando la primera posición en las partidas de gasto, empatada con el alojamiento, y confirmando que la gastronomía es uno de los principales sectores a los que va dirigido el gasto turístico.
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