Como no podía ser de otra manera, un producto con tanta historia tiene su propio día, el 27 de marzo. Una manera de rendirle homenaje es disfrutando, en salado y dulce, de todas sus versiones incluidas las tablas de queso y los postres.
El carnaval madrileño ya tiene postre oficial: la sardina de chocolate, elaborada por el artesano de la pastelería Cercadillo, David Cristóbal, y ganador del concurso organizado por el Ayuntamiento de Madrid y la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid.
Ifema acoge los días 11, 12 y 13 de octubre la primera feria de repostería creativa de la capital, Madrid Fashion Cake, pensada para hacer las delicias de los amantes de los cupcakes, las tartas fondant o las galletas decoradas.
