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    8 de diciembre de 2021

buñuelos

En la festividad de Todos Los Santos se prevé que los madrileños consuman más de 330.000 kilos de dulces típicos de esta fecha, entre los que se encuentran los buñuelos, huesitos de santo y empiñonados.

A finales de octubre y principios de noviembre, coincidiendo con el día de Todos los Santos, las pastelería se llenan de buñuelos y huesos de santo. Una tradición gastronómica que despierta la pasión de los paladares más exigentes. La innovación en los sabores rompe con la historia de unos dulces que se remontan a hace cientos de años cuando llegaba el frío y era necesario tomar alimentos con alto contenido energético. A día de hoy, la versión repostera de estos dulces ha evolucionado y sugiere nuevas versiones que no dejan indiferente a nadie.

El sector pastelero madrileño prevé que durante este puente del Día de Todos los Santos se vendan más de 400.000 kilos de buñuelos, uno de los dulces típicos de esta festividad.
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