Alimentos

'La Despensa de Madrid' recorrerá durante los meses de agosto y septiembre 24 municipios de la Comunidad con el objetivo de dar a conocer productos agroalimentarios regionales.

El Grupo El Corte Inglés ha realizado durante el ejercicio 2015 diferentes acciones con diversas organizaciones de carácter social que han permitido a la compañía entregar más de 2.700 toneladas de alimentos que han tenido como destino a personas en situación de vulnerabilidad. Esto ha sido posible gracias a las donaciones realizadas por la propia empresa y a las aportaciones tanto de clientes como de empleados en los diferentes centros de El Corte Inglés, Hipercor, Supercor y Supercor Express.

En nuestra habitual sección de gastronomía de “Vivir viajar” nuestro compañero Miguel Ángel Almodóvar estuvo acompañado de Carlos Durán Herrera autor del libro “Cocina canalla”. Para hablarnos de la cocina afrodisiaca.

170 familias con pocos recursos recibieron alimentos de forma continuada durante 2014 del Centro Social Vicente Ferrer, que cuenta con el apoyo desinteresado de 25 voluntarios. Durante este periodo, se distribuyeron 40.000 productos de primera necesidad y 20.000 kilos de ropa procedentes de las donaciones realizadas por vecinos, asociaciones y empresas del municipio.

El Eurocolegio Casvi ha organizado Casvi Chef, un taller para que el primer acercamiento de sus alumnos a la cocina sea lo más divertido posible. Los niños de dos años de este centro situado en Villaviciosa de Odón han tenido la oportunidad de experimentar con los alimentos y han hecho sus primeras galletas.

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid proponen una nueva estrategia de inmunoterapia frente a las alergias alimentarias que consiste en utilizar moléculas hipoalergénicas pero con capacidad de estimular el sistema inmunológico.

Un grupo de investigación de la Universidad Complutense de Madrid (UCM) ha demostrado que la miel, un alimento muy rico en compuestos antioxidantes, puede reducir el efecto nocivo de los compuestos mutagénicos y/o cancerígenos que se originan durante el almacenamiento y cocinado de otros alimentos.

El presidente de la Comunidad de Madrid, Ignacio González, acompañado por el consejero de Medio Ambiente, Borja Sarasola, y el alcalde de Las Rozas, José Ignacio Fernández Rubio, ha presentado en Las Rozas el nuevo mercado itinerante de alimentos 'Madrid Sabe', una iniciativa cuyo objetivo es acercar a todos los consumidores madrileños los alimentos que se producen en la región.

El candidato de Izquierda Unida a la Presidencia de la Comunidad de Madrid, Gregorio Gordo, exigió este sábado al Gobierno de Esperanza Aguirre que "deje de usar el Metro como un arma electoral y garantice que se presta un servicio eficaz y calidad; un servicio que, por cierto, los madrileños estamos pagando a precio de oro", añadió.