La almendra de Dcoop lidera en tiempo récord la producción española

Desde la década de 1980 hasta hoy, Dcoop ha experimentado un crecimiento notable. Lo que comenzó con 13 cooperativas socias ha evolucionado hasta alcanzar la cifra actual de 180. En sus inicios, la producción se centraba únicamente en el aceite de oliva, pero con el tiempo se diversificó, posicionándose como el principal productor español de vino y leche de cabra, entre otros productos como los frutos secos, cuyo crecimiento no cesa. Este desarrollo ha sido posible gracias a la unión de cooperativas de primer grado, formadas por agricultores y ganaderos comprometidos con la calidad de sus productos.

Dcoop, una cooperativa de segundo grado que agrupa a diversas cooperativas, se fundó en 1987 bajo el nombre de Hojiblanca, en Antequera (Málaga). En sus primeros años, el aceite de oliva y las aceitunas de mesa eran su actividad principal. Sin embargo, con el tiempo, se sumaron cooperativas dedicadas a la producción de suministros, vino, leche de cabra, y otras secciones como ganadería (porcino y vacuno de carne), cereales y, más recientemente, frutos secos como almendras y pistachos. Además, Dcoop brinda a sus socios asesoría financiera y ayuda en la gestión de transacciones entre las distintas secciones y cooperativas, asegurando un crecimiento sostenible y equilibrado para todos.

La almendrera de Dcoop se localiza en Villarrubia (Córdoba) y el pistacho se procesa en Villa del Río (Córdoba), aunque también hay instalaciones de recepción y secado en Alcázar de San Juan (Ciudad Real) y Santa Fe (Granada). En la actualidad, cuenta con una veintena de entidades asociadas y una producción de almendra en grano de 8.000 toneladas y de pistacho de 300 toneladas.

Este jueves, una visita a la planta de almendras ha puesto de manifiesto el potencial de este primer grupo productor de almendra de España: "En siete años hemos conseguido desarrollar una industria de las más innovadoras y con la máxima tecnología de las que hay en España", manifiesta Rafael Sánchez de Puerta, director general de Dcoop. "Este año esperamos alcanzar una producción de 11.000 toneladas de almendra en grano, en comparación con las 6.000 del año pasado", detalla.

Uno de los grandes hitos es ser pionera en el acuerdo entre el Ministerio de Agricultura español y la Administración General de Aduanas de la República Popular China para exportar almendras de China con objeto de consumo humano. "Hemos empezado a exportar almendra a 18 países. Hemos sido los primeros en exportar a China el año pasado y pioneros también en exportar almendra a India". Rafael Sánchez de Puerta concreta los buenos datos: "Se exporta el 40 por ciento de la producción total".

"Hemos empezado a exportar almendra a 18 países"

Toneladas de almendras que también llegarán a Sudamérica y Europa. "Un caso particular es Marruecos, donde enfrentamos obstáculos comerciales, ya que pueden exportar de manera libre a Europa, pero nuestras almendras se enfrentan a un arancel del 40 por ciento. Estamos trabajando junto al Ministerio para lograr una reciprocidad con la Unión Europea, lo que nos permitiría competir en mejores condiciones, ya que los países árabes son grandes consumidores de almendra. Además, vendemos a Turquía y Egipto", subraya Sánchez de Puerta.

Tecnología innovadora: almendras y pistachos

"Nuestra tecnología de vanguardia no solo se utiliza en la producción, también en la clasificación y limpieza del grano, lo que nos permite evitar impurezas como trozos de cáscara. Hemos invertido en este aspecto, ya que nuestro objetivo es satisfacer a grandes clientes industriales que son muy exigentes y valoran el esfuerzo que realizamos", explica el director general de Dcoop. Además, la compañía quiere resaltar las cualidades de la almendra española frente a la importada de Estados Unidos, "que aunque es más fácil de homogeneizar y más dura, tiene un sabor inferior al de la nuestra". En este camino, Dcoop buscar alcanzar una dimensión empresarial que "nos permita continuar con proyectos de este calibre y maximizar la rentabilidad para los agricultores, haciendo del cultivo de la almendra una opción atractiva".

Dcoop inició hace tres años un proyecto de producción de pistacho, "mucho más pequeño, pero que ahora está comenzando a dar sus frutos". 300.000 kilos de pistacho en seco se procesaron el pasado año: "Este año la producción será menor debido a una mala cosecha", lamenta Rafael Sánchez de Puerta. A pesar de estos resultados, la fábrica para el procesado ubicada en Córdoba continúa manteniendo los mismos procesos de calidad en la recepción, pelado y secado del pistacho.

"La producción de pistachos comienza a dar sus frutos"

En lo que se refiere a las instalaciones, la compañía cuenta con capacidad para almacenar 18 millones de kilos de almendra, "lo que nos permite separarlas por variedades". También se dispone de partidora para quitar la cáscara y limpiar el grano, procesando en las dos fábricas alrededor de 17 millones de kilos este año, "lo que se traduce en unas 6.000 toneladas de almendra en grano, complementado por una fábrica gemela en Portugal, lo que nos permite hablar de una almendra ibérica".

En lo que se refiere a las inversiones, los datos son esperanzadores: "Hemos invertido 22 millones de euros en el desarrollo de nuestra industria de almendra y otros cinco millones en pistacho. Calculamos que en unos 10 años podremos recuperar toda esa inversión. Este año, tras dos años de sequía, hemos tenido una buena cosecha y un alivio en los precios, en parte porque Estados Unidos, que produce el 85 por ciento de la almendra mundial, ha tenido precios bajos debido a un exceso de stock", explica el director general de Dcoop.

Un impulso a la economía de los pueblos

Dcoop es mucho más que una simple empresa de productos agrícolas; su impacto va más allá de las cifras y los productos en los estantes. El grupo cooperativo genera empleo, dinamiza la economía local y contribuye a fijar la población en las zonas rurales. Gracias a sus diversas actividades, tanto en las plantas productoras como en las cooperativas asociadas, se crea la necesidad de contratar personal, lo que favorece el desarrollo de estas comunidades. Además, la red de tiendas que venden productos propios contribuye significativamente al movimiento económico de los pueblos.

Dcoop también se destaca por su compromiso con la comunidad. Participa activamente en eventos culturales, deportivos, sociales y benéficos que requieren apoyo económico o material, ya sea patrocinando equipos deportivos, apoyando presentaciones de libros o realizando donaciones.

Una de sus iniciativas clave en la relación con la comunidad local es ‘TuDcoop’, que busca fortalecer los lazos entre el grupo y las regiones donde opera. A través de esta iniciativa, se atienden solicitudes que van desde la donación de alimentos a centros benéficos hasta el apoyo a proyectos que promuevan hábitos saludables y la atención a colectivos vulnerables como mujeres y personas con discapacidad.