La cabalgata de las Ferias de Alcalá repartirá 4.000 kilos de caramelos sin gluten

Así lo confirmó el concejal de Festejos, Marcelo Isoldi, quien explicó además que en la cabalgata, en la que participarán las peñas, estará formada por seis carrozas y amenizada por tres charangas, dos pasacalles y la comparsa El Burleta, integrada por más de 60 personas.

La cabalgata dará comienzo a las ocho y media de este domingo en la Ciudad Deportiva Municipal del Val y recorrerá la avenida de la Virgen del Val, el paseo del Val, la Puerta de Aguadores, la calle de los Colegios, la plaza de Cervantes, la calle de los Libreros, Cuatro Caños, la calle del Teniente Ruiz, el paseo de la Alameda y la plaza de la Juventud.

La enfermedad celiaca consiste en una intolerancia permanente a las proteínas del gluten, una sustancia que se encuentra presente en el trigo, la cebada, el centeno y la avena, así como en sus derivados. Se trata de la enfermedad crónica intestinal más frecuente y se detecta en uno de cada 100 individuos, principalmente, niños y mujeres.

Cada vez son más las personas diagnosticadas con este mal en España, pero, debido a su desconocimiento y a la gran variedad de síntomas que presenta el paciente, aún quedan muchas por diagnosticar.

Por eso, la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid puso en marcha en abril un estudio para determinar la prevalencia de la enfermedad celíaca en la población escolar de la región y establecer, así, el número de pacientes diagnosticados y el de los que aún no lo están.