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El NH Collection Eurobuilding, nuevo templo gastronómico de Madrid

Por Celia G. Naranjo
jueves 09 de octubre de 2014, 16:34h
El NH Collection Eurobuilding ha sido 'reinaugurado' este jueves por todo lo alto. Después de nueve meses de reforma, el cuatro estrellas reanuda la plena actividad con una oferta gastronómica de seis estrellas Michelin y la última tecnología al servicio de los negocios.
  • Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.

    Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.
    Kike Rincón

  • Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.

    Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.
    Kike Rincón

  • Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.

    Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.
    Kike Rincón

  • Eco-Menú preparado por el Hotel Eurobuilding de NH con productos de Madrid

    Eco-Menú preparado por el Hotel Eurobuilding de NH con productos de Madrid
    Juan Luis Jaén

  • Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.

    Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.
    Kike Rincón

  • Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.

    Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.
    Kike Rincón

  • Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.

    Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.
    Kike Rincón

  • Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.

    Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.
    Kike Rincón

  • Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.

    Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.
    Kike Rincón

  • Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.

    Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.
    Kike Rincón

  • Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.

    Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.
    Kike Rincón

  • Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.

    Inauguración de hotel NH Collection Eurobuilding.
    Kike Rincón

La aspiración del NH Collection Eurobuilding es convertirse en la nueva 'sede gourmet' de la capital. A la mudanza de David Muñoz y Diverxo, único restaurante madrileño con tres estrellas Michelin, a los bajos del hotel, se suma el espacio de DOMO by Paco Roncero (dos estrellas Michelin en la Terraza del Casino) y el coctelero Cabrera; el 99 Sushi Bar, referente de la alta cocina japonesa en Madrid, y DOMO Lounge & Terrace By Cabrera. Según explicó el consejero delegado de NH Hoteles, Federico González, las alianzas con los 'chefs' de primera línea obedecen a la voluntad de ofrecer una gastronomía de primer orden en las instalaciones del hotel, "aunque no la gestionemos nosotros", que atraiga tanto a clientes españoles como extranjeros que busquen "la excelencia culinaria", y también a los 'gourmets' madrileños.

Además de la gastronomía, el hotel ha apostado por situarse a la vanguardia tecnológica europea. Así, se convierte en el primer hotel español en instalar tecnología holográfica 3D, que permitiría celebrar reuniones de negocios con equipos situados en otros hoteles que cuenten con las mismas instalaciones. El equipo incluye un sistema de 'telepresencia' que puede 'reproducir' a un orador a tamaño real; algo muy parecido, según explicaron los responsables, a "estar en dos lugares a la vez". De esta forma, la cadena hotelera pretende captar clientes en el campo de las reuniones de negocios a nivel internacional.

Por otro lado, tanto en las instalaciones destinadas a reuniones como en las 431 habitaciones se ha instalado tecnología de última generación no solo destinada a hacer más cómoda la estancia, sino también a que los huéspedes puedan probar los últimos avances tecnológicos. Para ello se ha creado el Living Lab, que permitirá a emprendedores tecnológicos probar en el hotel sus nuevas creaciones y recibir el 'feedback' de los clientes, a modo de "laboratorio vivo". Este, explicaron fuentes de la compañía, servirá para determinar si los nuevos 'inventos' merecen ser instalados en diistintos hoteles de la cadena para mejorar su oferta tecnológica.

Durante la inauguración del hotel, totalmente redecorado y actualizado a sus más de 40 años, los asistentes han podido comprobar además el funcionamiento de otra instalación única en los hoteles españoles: la pantalla abovedada que preside su 'hall', de 300 metros cuadrados, que servirá para presentaciones espectaculares, también al servicio de los clientes. El evento estuvo apadrinado por el ministro de Turismo, José Manuel Soria, y la alcaldesa de Madrid, Ana Botella, que agradeció  la "inversión de 30 millones" que ha realizado la cadena en el hotel y que, aseguró, repercutirá de manera positiva en la ciudad. Ambos insistieron en los récords de turismo que Madrid espera batir este año y en la "seguridad" como valor fundamental que la ciudad ofrece a sus visitantes.

 

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