La UAM crea un título de Gastronomía

Arturo Fernández, aseguró que “en las actuales circunstancias de recesión económica resulta aún más evidente la necesidad de incrementar la calidad de la oferta del sector de gastronomía y restauración con innovación y de ampliar la formación de sus profesionales”.

Esta nueva titulación cuenta, además de con la colaboración de la Fundación Arturo Fernández-Cantoblanco y CEIM, Confederación Empresarial de Madrid-CEOE, con el patrocinio de las empresas del sector de restauración y alimentación, tales como, ADDECCO, CAMPOFRÍO, COCA COLA, C.V.N.E., FREIXENET, GRUPO ARTURO, GRUPO MAHOU SAN MIGUEL, GRUPO TORRES, LECHE PASCUAL, LOS NORTEÑOS, NESTLÉ y PESCADERÍAS CORUÑESAS.

Al acto asistieron también el vicerrector y profesorado de la UAM; presidente, vicepresidente y secretario del Consejo Social de la Universidad y empresarios de las principales empresas del sector.