La gran sala ha recobrado todo el esplendor de antaño, sin haber perdido sus características. La empresa del Mercado de Fuencarral ganó la concesión de estas instalaciones municipales para los próximos 25 años. Joaquín Felipe es la cabeza visible de toda la hostelería que se va a servir en la antigua Florida Park. En principio se había anunciado la reapertura para el pasado mes de junio pero la complejidad de la reforma ha impedido llegar a tiempo. Ahora parece que será finalmente el próximo día 1. Florida ha estado cerrada los últimos tres años.
El nuevo Florida no será solo una sala de fiestas nocturna. Va a contar con terrazas, barras exteriores, restaurantes de dsitintas especialidades y jardín para poder funcionar durante todo el día. El primero de los servicios - la Galería - se abrirá desde las once de la mañana. Los distintos kioscos funcionarán de doce de la mañana a medianoche. La hermosa cúpula del edificio será una de las señas de identidad. Los medios de comunicación solo hemos podido conocer hoy una parte del espectáculo. Probablemente en la última semana de septiembre se nos mostrará el resultado de la reforma.
Este restaurante se levantó en torno a la que fuera conocida como "casa del contrabandista", con su noria, cuyos restos se han hallado en estas obras. En 1928 ya se abrió allí una empresa de restauración conocida como Viena-Park. El 8 de junio de 1942 pasó a llamarse Florida Park, nombre que llegó hasta el cierre de 2014.
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