Los beneficios del comedor escolar: menús y hábitos saludables

Llevar una alimentación saludable que aporte a cada persona los alimentos necesarios para cubrir sus necesidades nutricionales es fundamental en cualquier etapa de la vida. Unos beneficios que se tienen en cuenta en los menús elaborados en los comedores de los colegios del Grupo Casvi: Colegio Privado Internacional Eurocolegio Casvi, Eurocolegio Casvi de Boadilla y Casvi International American School de Tres Cantos. Porque una comida equilibraba mejora el rendimiento académico al ofrecer a los estudiantes todos los nutrientes necesarios para el día a día.

Estos centros educativos cuentan con cocina propia, algo que mejora la organización de las comidas, elaboradas siguiendo la dieta mediterránea. Alimentos saludables y nutritivos, como brócoli, salmón, lentejas y cremas de verduras, son algunos de los platos que forman parte de los menús. En los colegios, el menú se elabora de manera diaria y está revisado por una experta nutricionista. Así se aseguran que se trata del más adecuado desde el punto de vista nutricional.

También cuentan con personal de cocina propio del centro, que elabora la comida a diario. Unos profesionales que tiene en cuenta las alergias de los alumnos para elaborar una comida alternativa.

Los profesores y tutores de los alumnos se encargan de supervisar el servicio de comedor, porque la educación también es fundamental a la hora de sentarse a la mesa. Así, los escolares crean rutinas y hábitos saludables de comida e higiene. Los horarios de comida son fijos para acostumbrar su estómago a la hora de comer. También cobra especial importancia la limpieza de manos antes y después de las comidas. Aprenden a mantener una adecuada conducta en la mesa: comer con cubiertos, no hablar con la boca llena, respetar a sus compañeros, pedir las cosas con educación, etc. Y respetan las intolerancias o alergias a los alimentos de los compañeros. En el caso de los más pequeños consiguen una mayor autonomía y, poco a poco, aprenden a comer solos.