La Cámara Agraria de Madrid: variedad de productos locales de la región

El mercado de productos locales de la Cámara Agraria de Madrid ha abierto sus puertas este sábado como viene siendo habitual en el primer sábado de cada mes. La responsable este sábado del Mercado de la Cámara Agraria de la Comunidad de Madrid, Ana Puebla, ha destacado el éxito del evento, que lleva 14 años consolidándose y cuenta con una gran afluencia de público. "Había casi 200 personas para entrar esta mañana haciendo cola", ha señalado.

Los productores que han asistido este sábado han destacado la importancia de los productos locales y ecológicos. El productor Carlos ha resaltado la calidad de los melones de Villaconejos, afirmando que "son auténticos y muy conocidos en toda la comunidad".

Milagro Serrano, representante de un obrador ecológico en Rivas-Vaciamadrid, ha explicado el crecimiento del mercado de productos ecológicos, señalando que "estamos siguiendo la línea europea" y que tienen "una gran certificación eco". Ha destacado especialmente su repostería artesanal, con productos como "bollitos de cardamomo, brioche con chocolate y preñaos".

Marta, de Samames, ha presentado sus quesos de cabra artesanales, explicando que son un negocio familiar de tres generaciones. Ha subrayado que "la cabra no tiene por qué ser un queso fuerte" y que elaboran sus productos con animales que "comen todo en el campo" y utilizan piensos naturales.