La alimentación supone el 40 por ciento de los hurtos acometidos en supermercados. Los licores, el atún y el bonito lideran junto al vino el ránking de productos desaparecidos en los supermercados en el último semestre. Existe un incremento en la pérdida desconocida de productos que parece no haber tocado techo a causa, en parte, de la inflación.
"Si algo hemos aprendido en las últimas décadas es que el hurto no es inherente en particular a nadie. Hurtan los jóvenes, los adultos y los mayores, sin diferencia de sexo ni siquiera de condición económica. Los hurtos se cometen a partes iguales entre clientes habituales y ladrones profesionales, aunque la motivación es diferente", asegura Salvador Cañones, socio-director de STC, la empresa especializada en la protección de productos en el punto de venta que ha elaborado un estudio sobre la pérdida desconocida en supermercados españoles.
El estudio, que se ha realizado en establecimientos de todo el territorio nacional, arroja datos curiosos sobre las preferencias a la hora hurtar según la Comunidad Autónoma en la que se vive. Así pues, saca a la luz información sobre qué se roba según dónde se vive recordando que la inmensa mayoría de personas ni han hurtado ni lo harán nunca. Madrid comparte preferencias junto a Valencia y lo más hurtado son los helados. La Rioja también se inclina por el dulce con el chocolate como preferencia.
Los más gourmet son las castillas y Aragón, donde lo más desacaprecido son la caña de lomo, el queso en piezas y la carnicería selecta. El marisco es lo más hurtado en el norte: en Galicia y Cantabria el pulpo se lleva la palma y en Asturias las gambas y los langostinos. En Baleares lo más preciado por "los ladrones" son sus Denominaciones de Origen, es decir, el queso y el licor balear. Lo más sustraído en Ceuta, Melilla y Canarias es el aceite de oliva, en Andalucía las cuñas de queso y en Navarra los frutos secos.
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