Garbanzos, repollo, morcilla. Estos son algunos de los ingredientes de este popular plato que llevan degustando desde hace siglos los madrileños, que se convertirán en jueces por segundo año para
premiar al restaurante con el "Mejor Cocido Madrileño" de la región.
Los restaurantes más emblemáticos de toda la Comunidad -incluidas localidades como San Lorenzo de El Escorial, Chichón o Manzanares El Real- participan en esta segunda ruta que ofrece la posibilidad de degustar,
del 17 de febrero al 31 de marzo, diferentes formas de preparar este plato habitual de los meses fríos.
El secreto de los restaurantes que
participa está en poner especial cuidado en el origen y la calidad de los alimentos. De esta forma pueden garantizar que todos los ingredientes del cocido madrileño tengan el sabor auténtico de la castiza receta. Los precios de los menús son accesibles para todo tipo de bolsillos, ya que oscilan
entre los 8 y los 40 euros.
Para convertirse en juez sólo habrá que
imprimir la cartilla desde la página web, pedir que la sellen cuando se pida el cocido y votar. Si se consiguen dos sellos diferentes, se entrará en el sorteo de premios como "tu peso en vino", aceite, garbanzos de Madrid y lote de cafés de Pozo. Además, entre todos los participantes
se sortearán 50 cocidos madrileños.
La ruta finalizará con la entrega de los premios a los restaurantes participantes. El primero será al mejor cocido madrileño, el segundo al mejor caldo, el tercero a los mejores garbanzos, el cuarto al mejor vuelco de carne y embutidos y el quinto al cocido más innovador de la ruta.
Si (
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