Madrid acogerá el miércoles 28 de febrero, por segunda vez, el concurso gastronómico impulsado por la conocida bodega riojana Juan Alcorta y el prestigioso cocinero vasco Martin Berasategui en el que se seleccionarán las dos recetas madrileñas que disputarán la gran final nacional.
Ocho finalistas en representación de los establecimientos hosteleros de Madrid competirán en la final de este prestigioso acontecimiento gastronómico, informaron los organizadores en un comunicado. Los dos restaurantes que resulten vencedores en esta final, representarán a la cocina madrileña en la final estatal que se celebrará en junio de 2007 en Bodegas Juan Alcorta, de Logroño.
En esta segunda edición del concurso, el jurado propuesto por Martin Berasategui será el encargado de elegir los dos mejores platos madrileños en las modalidades de "Cocina de toda la vida" y "Cocina de hoy", es decir, la cocina tradicional y la cocina más innovadora.
El Concurso Gastronómico Alcorta-Martin Berasategui, de carácter nacional, convoca a centenares de cocineros en 7 ciudades españolas: Valencia, Barcelona, Madrid, Málaga, Sevilla, San Sebastián y Bilbao.
La final madrileña del concurso se celebrará en el Hotel Silken Puerta de América y contará con un jurado con máximos exponentes de la cocina como son Martin Berasategui (La Broche), Javier Oyarbide (Príncipe de Viana), Paco Roncero (Casino de Madrid), Iñigo Pérez (Urrechu), Jonathan Amengol (crítico gastronómico de la revista Época), Gaspar Rey (crítico gastronómico de la revista Cocina Futuro), Philippe Ortega (director comercial de Bodegas Juan Alcorta) y Elena Adell (Enóloga Bodegas Juan Alcorta).
Si (
No(
