La celebración de San Valentín, que este año cae en sábado, se presenta como una de las citas más favorables del calendario para el sector de la restauración. Desde Hostelería Madrid, trasladan que la coincidencia con el fin de semana impulsa las salidas y anima a miles de parejas a reservar mesa para conmemorar el 14 de febrero.
El día de los enamorados, una fecha vinculada a la figura de un mártir cristiano del siglo III que, según la tradición, celebraba matrimonios en secreto cuando estaban prohibidos, se ha consolidado como una jornada dedicada a expresar afecto mediante detalles como flores, tarjetas o chocolates. Sin embargo, la comida o cena romántica continúa siendo una de las opciones preferidas para celebrar la fecha.
Las previsiones de Hostelería Madrid apuntan a que cada restaurante de la Comunidad de Madrid podría recibir una media de hasta 30 reservas de parejas a lo largo de la jornada del sábado. En conjunto, el volumen estimado supera las 320.000 comidas y cenas en toda la región.
En cuanto a los precios, la oferta es amplia y se adapta a distintos perfiles de público. Los menús especiales diseñados para la ocasión oscilan entre los 30 y los 130 euros por persona, dependiendo del tipo de establecimiento y la propuesta gastronómica. No obstante, el gasto medio previsto se sitúa en torno a los 35 euros por comensal.
Para quienes aún no hayan decidido dónde celebrar la jornada, el portal gastronómico de Hostelería Madrid, Saborea Madrid, ha elaborado una selección de restaurantes recomendados para la ocasión, disponible en su página web. La plataforma reúne propuestas pensadas para distintos gustos y presupuestos, con el objetivo de facilitar la elección en una de las noches con mayor movimiento del año para la restauración madrileña.
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