El Museo Thyssen celebrará el Gastrofestival los sábados 26 de enero y 2 de febrero con una visita guiada a las obras que inspiran 'El Thyssen en el plato'. También habrá una degustación del plato del cocinero Tripea Roberto Martínez Foronda llamado 'Ceviche de gala', que preparará previamente in situ.
Coincidiendo con el
Gastrofestival, el
Museo Nacional Thyssen-Bornemisza propone este año una actividad vinculada al
libro recientemente aparecido '
El Thyssen en el plato', con la
visita guiada a algunas de las
obras maestras de la colección permanente que inspiraron a los
chefs participantes en este recetario y la posterior
degustación del plato del cocinero de
Tripea Roberto Martínez Foronda llamado '
Ceviche de gala', basado en el cuadro '
El Sueño' de
Dalí -causado por el vuelo de una abeja alrededor de una granada un segundo antes del despertar-.
El Museo Nacional Thyssen Bornemisza ofrece, a modo de
maridaje, visitas guiadas por sus salas relacionadas, de una manera o de otra, con la cocina, la gastronomía, la historia de la alimentación, etc. Y como ha sido habitual, el recorrido termina con la
degustación de una creación basada en alguno de estos cuadros.
El chef Martínez Foronda eligió esta
obra daliniana "por sus distintos elementos, algunos de ellos relacionados con la gastronomía, por su colorido y por la figura de Gala desnuda", elementos que ha descompuesto y convertido en diferentes elaboraciones culinarias con un sorprendente resultado.
Sábados 26 de enero y 2 de febrero, a las 12.00 horasLas entradas, de 20 euros, se pueden adquirir en la
web, en el teléfono 91 791 13 70 y en la taquilla.
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