La Plaza Mayor de Madrid acoge la II feria del jamón ibérico de bellota que se celebra desde este jueves hasta el domingo 3 de noviembre. En este encuentro se citan las cuatro denominaciones de origen del jamón ibérico
de bellota (Dehesa de Extremadura, Guijuelo, Los Pedroches y Jamón de
Huelva), que suministrarán esmerados
cortes de jamón ibérico a los visitantes.
Durante estos días,
Madrid huele y sabe al mejor jamón. El evento se celebra en una vanguardista carpa de 1.200
metros cuadrados, cuya entrada es libre, donde pueden saborearse platillos de jamón ibérico
de bellota recién laminados al insólito precio de 8 euros,
tapas, vinos en maridaje y cervezas selectas.
El célebre cortador de jamón, Florencio Sanchidrián, efectuará demostraciones
comentadas de corte que argumentan la diversidad sápida y estética del jamón, se
impartirán clases gratuitas a propósito del aspecto, corte y conservación del jamón ibérico
de bellota, se competirá por el Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón y el popular
presentador y showman Goyo González amenizará las actividades previstas en
torno al jamón.
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