Decenas de vecinos han protestado esta tarde bajo la lluvia contra las cocinas industriales instaladas en Paseo de los Melancólicos y Paseo Imperial. Los organizadores de la convocatoria, que han celebrado el éxito de asistencia, han denunciado la inacción del Ayuntamiento frente a la proliferación desde la pandemia de cocinas industriales dedicadas a la comida a domicilio.
La Plataforma de Afectados por las Cocinas Fantasma de Madrid asegura se llegan a instalar varios restaurantes en un local y que hay manzanas que acumulan hasta 25 cocinas. Los vecinos de estos locales sufren diariamente "olor a fritanga", humos y problemas de residuos en grandes cantidades. Además, la acumulación de 'riders' en las calles aledañas crea conflictos entre estos trabajadores y los vecinos "porque llegan a ser tantos que impiden el acceso a algunas calles estrechas".
"El Ayuntamiento nos tiene abandonados, no hace nada"
Según los afectados, las licencias de supermercados u obradores con las que operan estos locales no se ajustan a su actividad como cocina industrial. Temen también que la acumulación de humos conlleve problemas para su salud. Por ello, solicitan al Ayuntamiento que, en la próxima modificación de urbanismo, introduzcan el requerimiento de un estudio medioambiental antes de instalar este tipo de cocinas fantasma.
Sin embargo, desde el consistorio madrileño declaran que estas cocinas actúan con "todo en orden y cumpliendo la normativa". Además, confirman que la modificación de urbanismo demandada por los manifestantes ya ha sido introducida y se llevará a pleno para votación por los grupos próximamente. Dicha modificación, perimitirá la instalación de cocinas únicamente en zonas industriales. En el caso de las áreas residenciales, se establecerán una serie de requisitos, como un estudio medioambiental previo o el desarrollo de estas actividades en locales con una superficie mínima de 350m2.
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