Servicios técnicos del Ayuntamiento de Madrid están trabajando en la posibilidad de establecer cambios en la normativa o en la realización de inspecciones para evitar sucesos como el incendio ocurrido este pasado viernes en un restaurante de la plaza Manuel Becerra, que se saldó con dos muertos y doce heridos.
"De este tipo de sucesos y de este tipo de dramas, también nosotros tenemos que tomar nota, saber lo que es mejorable y por tanto en eso están trabajando también los servicios técnicos", ha comentado el alcalde, José Luis Martínez-Almeida, cuando se le ha preguntado al respecto insistiendo en que "no puede ser de otra manera y aún más después de la tragedia acaecida".
"Desde luego extraemos consecuencias y por tanto nuestros servicios técnicos, por supuesto, que van a tomar las conclusiones necesarias para evitar en la medida de lo posible que tragedias como la que sucedió se vuelvan a repetir", ha subrayado.
Comunidad reúne a los hosteleros
La consejera de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid, Marta Rivera de la Cruz, se ha reunido este martes con hosteleros madrileños tras el suceso y ha instado a estar "vigilantes" para que no vuelva a ocurrir.
Rivera de la Cruz ha afirmado que la reunión con la hostelería se ha celebrado en un ambiente de "absoluta cordialidad y colaboración", además de insistir en que el caso de este incendio está judicializado y hay que esperar a las investigaciones.
Así, ha informado de que se han abordado los protocolos que ya existen para que se "observen con cuidado" y ha destacado que hay miles de actividades de la hostelería cada semana en Madrid que culminan "sin ningún incidente".
Sin embargo, la consejera ha expresado que hay que estar "siempre alerta" y ha subrayado la intención de colaborar por parte de la hostelería para que no vuelve a suceder.
En Bilbao retiran la decoración en un restaurante de la cadena
Tras el desgraciado suceso, en Bilbao varios operarios han procedido esta mañana a la retirada de parte de la característica decoración de plantas artificiales de un restaurante de la cadena Burro Canaglia en la capital vizcaína. Aunque la investigación está aún en marcha, los primeros indicios apuntan a que las llamas pudieron comenzar por una pizza flambeada y la decoración vegetal del establecimiento madrileño pudo haber contribuido a la rápida propagación del fuego.
Por su parte, Facua-Consumidores en Acción ha pedido a los ayuntamientos de todos los municipios que albergan establecimientos de esta cadena, una "inspección urgente" de los locales "para verificar el material con el que están fabricadas las plantas artificiales de los locales", "constatar si es ignífugo" y "evitar que pueda producirse otra desgracia como la acontecida en el establecimiento situado en Madrid".
Además del calcinado en Madrid y el citado de Bilbao, existen otros en Alicante, Campello, San Vicente del Raspeig, Cuenca, Huelva, Fuengirola, Santander y Sevilla.
La asociación de consumidores advirtió este lunes de que la cocina de la franquicia madrileña "no se ajustaba a las características de la que aparecía en la licencia de cocina con la que contaba desde 1997 la cervecería ubicada anteriormente en el local".
Según el alcalde de la capital, José Luis Martínez-Almeida, el Ayuntamiento tuvo registro de un "cambio de titularidad en la licencia" cuando el recinto pasó a sus actuales propietarios, pero "no se comunicaron más actuaciones" como los cambios en el equipamiento de la cocina, la reforma del local y la implantación de una nueva decoración con plantas artificiales o preservadas.
Los establecimientos de esta cadena sevillana cuentan con horno de piedra y parrilla con brasas. Según el documento con la licencia de hace 26 años que el Ayuntamiento de Madrid ha distribuido a varios medios recoge solo una "cocina equipada con 4 fuegos y plancha, de funcionamiento a gas butano", "1 horno eléctrico de convección de 8 kW" y "1 fermentadora de 2 kW".
La organización de consumidores ha advertido que, "con independencia de esa licencia de 1997, en su censo de locales y actividades el Ayuntamiento tiene asociado al restaurante Burro Canaglia de Madrid al epígrafe 563005". Es el correspondiente a la actividad de "bar sin cocina". Así ha podido verificarlo Facua en tres webs distintas dentro del portal municipal. El epígrafe en el que está clasificado un establecimiento condiciona el tipo y periodicidad de las inspecciones que le realiza el consistorio.
El establecimiento incendiado fue objeto de dos inspecciones alimentarias en 2022, los días 1 de abril y el 26 de mayo y según ha comprobado Facua en el portal de datos abiertos del Ayuntamiento que en la información relativa a esas dos visitas de los inspectores consta que se trataba de un "bar sin cocina".
Facua considera que, una vez que las inspecciones alimentarias constataron que el establecimiento desarrollaba una actividad de restaurante y no de bar sin cocina, "el Ayuntamiento debería haber aclarado el origen de la incongruencia".
Cuatro de los heridos están ya en planta
Cuatro de los ocho heridos que permanecen hospitalizados se encuentran ya en planta, mientras tres continúan en unidades de quemados y una mujer permanece en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI), según los datos actualizados por la Consejería de Sanidad de la Comunidad de Madrid este miércoles.
En concreto, la mujer de 25 años ingresada en la Unidad de Grandes Quemados del Hospital de Getafe por inhalación de humo y con el ocho por ciento de su superficie corporal quemada en miembros inferiores evoluciona favorablemente y permanece estable dentro de la gravedad.
Por su parte, en el Gregorio Marañón sigue hospitalizado un varón de 29 años, pero ha dejado la UCI en la que se encontraba y ha sido trasladado a planta con evolución favorable.
Por su parte, los dos ingresados en el Hospital Clínico San Carlos de 26 y 21 años, afectados en su caso por inhalación de humo, han salido de la UCI y están ya en planta de hospitalización.
En el Hospital de La Paz hay dos mujeres ingresadas en la Unidad de Quemados e intubadas, una de ellas de 40 años con síndrome de inhalación de humos y otra de 25. Ambas, según las mismas fuentes, tienen quemaduras en el 25 por ciento de la superficie corporal aproximadamente, concretamente en cara, miembros superiores y tronco. Su estado continúa siendo grave.
Otras dos mujeres, una de 25 años y otra de 52, se encuentran ingresadas en el Hospital de La Princesa. La más joven de ellas está en planta de hospitalización y evoluciona de forma favorable. La otra, una mujer de 52 años, sigue ingresada en UCI e intubada, pero se encuentra estable.
Si (
No(
A favor (
En contra (
