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    21 de noviembre de 2019

trucha

En su 53 edición el Concurso Gastronómico Semana Internacional de la Trucha en León organizado por Hostelería de León, dentro del Certamen Gastronómico Semana Internacional de la Trucha, ha sufrido una transforcomación y profesionalización con la participación de grandes chefs de todo el territorio nacional.

El próximo día 3 de junio, la ciudad de León será la sede del nuevo Certamen Gastronómico Semana Internacional de la Trucha. Este certamen, además, incluirá su veterano Concurso de Cocina Profesional en esta 53 edición.

El proceso de renaturalización favoreció un ‘boom’ de fauna (aves y peces) que ahora, a finales de año, sigue expandiéndose con la llegada de ejemplares de trucha y salmón.
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