la malaje

Llega el día de Andalucía y para celebrarlo por todo lo alto, que mejor manera que disfrutando de la gastronomía. En La Malaje (Relatores, 20. Tel. 91 081 30 31. www.lamalaje.es), Manu Urbano y Aarón Guerrero trasladan el sur al corazón de Tirso de Molina. Desde el jueves 28 de febrero hasta el domingo 3 de marzo, la barra de La Malaje hará honor a sus raíces con una oferta muy típica que está para chuparse los dedo

Si tu plan es pasar este Puente de la Constitución en Madrid, disfrutar de la iluminación navideña de la ciudad, aprovechar para hacer algunas compras o venir a la capital de turismo, te proponemos algunas ideas para cuando toque reponer fuerzas: seis paradas gastronómicas para estos días.

Con inconfundibles raíces andaluzas, esta cocina siempre se ha caracterizado por la búsqueda del buen producto, pero ahora su carta, donde los pescados tienen un protagonismo. A partir de estas materias primas llegan nuevos platos con todo el sabor y el alma del mercado; primicias para la barra servidas entre panes, ideales para abrir boca antes de pasar a mayores en sala, donde ahora también se puede optar por dos completos menús degustación.