desperdicio de alimentos

El Corte Inglés, en el marco de la lucha contra el desperdicio alimentario, ha donado estos productos a diversos comedores sociales y entidades benéficas. Se trata de alimentos que son seguros para el consumo pero que no llegaron a comercializarse. Esta actuación ha beneficiado a más de 7.000 personas en el pasado año. La empresa realizará varias acciones de concienciación y sensibilización para clientes y empleados en el marco de la II Semana contra el Desperdicio Alimentario, que impulsa AECOC, y en la que participa la compañía. Destaca el taller magistral de cocina que impartirán los reconocidos chefs Javier y Sergio Torres en el centro de Diagonal en Barcelona el día 25 de septiembre. Allí explicarán al público asistente cómo aprovechar los alimentos con recetas diseñadas por ellos.

¿Sabe cuántos kilos de comida se desperdician en el mundo? Según la FAO, cada año se desaprovechan 1.300 millones de toneladas, es decir, aproximadamente un 1/3 de la producción mundial de alimentos. La Comisión Europea estima que en la Unión Europea se desperdician en torno a 89 millones de toneladas al año, de las cuales 7,7 se tiran en España, lo que nos sitúa como el sexto país que más comida desperdicia.